Restaurante Les Présidents – Chef Érick Jacquin

Experiência Sofisticada com Toques Brasileiros no Restaurante Les Présidents – Chef Érick Jacquin

O ambiente combina elegância francesa com uma atmosfera contemporânea, onde detalhes como iluminação suave e mesas bem espaçadas garantem privacidade e conforto. Pratos como o Tartar do Jacquin — preparado com carne de alta qualidade, temperos balanceados e acompanhado de batatas crocantes — evidenciam a expertise em técnicas clássicas da culinária internacional. O cardápio executivo surpreende pela variedade, incluindo desde entradas refinadas, como um molho de legumes para abrir o paladar, até sobremesas como o mousse de chocolate com raspas de laranja Bahia confitadas, que equilibram doce e cítrico com maestria.

A jornada pelo menu à la carte revela pratos marcantes, como o nhoque frito com lulas grelhadas e molho Roquefort, que une texturas crocantes e cremosas, e o risoto de limão siciliano, leve e aromático. O cuidado com harmonização se destaca, com sugestões de vinhos que complementam sem sobrecarregar os sabores. A estrutura também inclui pequenos luxos, como pães italianos servidos ao longo da refeição e petit fours (mini doces) que acompanham o café, detalhes que reforçam a proposta premium do Restaurante Les Présidents – Chef Érick Jacquin.

Apesar do tom sofisticado, há espaço para ajustes: alguns clientes relatam que a climatização intensa pode desconfortar, e a comunicação sobre o funcionamento do menu poderia ser mais clara. Mesmo assim, a precisão nos pratos principais, a apresentação impecável e a sequência bem orquestrada de entradas, pratos e sobremesas garantem uma experiência memorável para quem busca alta gastronomia em São Paulo.

Dica do PinEat

Para aproveitar o melhor da culinária francesa com influências locais, experimente o Cordeiro com Purê de Mandioquinha e Molho de Vinho Tinto — a carne macia, preparada ponto a ponto, contrasta com a cremosidade do purê e a profundidade do molho encorpado. Combine com um vinho branco seco para equilibrar a riqueza do prato. Fique atento às surpresas entre as etapas da refeição, como a pré-sobremesa de espuma de avelã com baunilha, que serve como uma introdução delicada ao momento doce, preparando o paladar para finalizar com o clássico macaron servido ao lado do café.

Endereço: R. da Consolação, 3527 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01416-001, Brasil
Ligar: +55 11 3062-7169 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:15
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:15
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:15
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:15
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
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