Restaurante Cadoro – Ca’d’Oro São Paulo

Tradição Italiana com Toque Contemporâneo no Restaurante Cadoro – Ca’d’Oro São Paulo

Com uma proposta que valoriza a cozinha italiana clássica, o espaço surpreende pela precisão técnica nos pratos e pela atmosfera sofisticada. O Carpaccio de Entrecôt, quase uma obra de arte, chega ao ponto ideal: fatias finíssimas de carne bovina marinadas em azeite trufado, acompanhadas de queijo grana padano e rúcula fresca. Já o Arancini de Queijo Mussarela conquista pelo contraste entre a crosta crocante e o recheio cremoso, uma releitura autêntica das tradicionais bolinhas de risoto sicilianas. A ambientação combina luxo discreto, com iluminação suave e detalhes em madeira, ideal para refeições prolongadas ao som de pianistas que executam bossa nova ou clássicos internacionais.

O atendimento primoroso é um diferencial: os profissionais orientam na escolha de harmonizações, como vinhos tintos estruturados que complementam pratos robustos. A Pescada Amarela com Risoto de Açafrão é outro destaque, com o peixe desfiado em textura firme sobre um risoto cremoso e aromático. Para fechar, o Tiramisù mantém a tradição, leve e com equilíbrio entre café e cacau em pó. Mesmo integrado a um hotel, o ambiente preserva identidade própria, com mesas amplas e cadeiras estofadas que garantem conforto mesmo em jantares demorados.

Detalhes como a louça de qualidade e os talheres pesados reforçam a atenção aos pequenos luxos. A experiência é pensada para quem busca uma pausa no ritmo intenso de São Paulo, seja em encontros românticos ou comemorações informais. Vale ressaltar que, embora a maioria das avaliações aponte consistência, há relatos isolados sobre ajustes necessários em certos pratos, como cortes de carne que podem variar no ponto.

Dica do PinEat

Para uma experiência ainda mais memorável, experimente iniciar a refeição com o Arancini de Queijo Mussarela como entrada e, em seguida, harmonizar a Pescada Amarela com um vinho branco seco, como um Vermentino ou Greco di Tufo. A acidez cítrica da bebida contrasta com a cremosidade do risoto, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir manter a tradição, o Tiramisù combina perfeitamente com um espumante italiano demi-sec, fechando a noite com doçura suave.

Endereço: R. Augusta, 129 – Consolação, São Paulo – SP, 01305-900, Brasil
Ligar: +55 11 3236-4300 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
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