Sabores autênticos e aconchego italiano no Ráscal – Alameda Santos
O Ráscal – Alameda Santos combina tradição e requinte em um cardápio repleto de clássicos da culinária italiana. O polpetone, protagonista do buffet, é um bolinho de carne suculento e bem temperado, servido com molho de tomate caseiro. As massas frescas, como o fettuccine ao molho pomodoro e a lasanha à bolonhesa, ganham destaque pela textura al dente e pelos ingredientes de qualidade. Para quem prefere opções mais leves, o buffet de saladas oferece desde mussarela de búfala até grão-de-bico com bacalhau, equilibrando sabores mediterrâneos e toques regionais.
O ambiente mistura rusticidade e modernidade, com detalhes em madeira, iluminação aconchegante e espaços amplos para refeições em grupo. Mesas externas permitem aproveitar o movimento da Alameda Santos, enquanto o interior mantém um clima intimista, ideal para refeições sem pressa. A cesta de ciabatta quentinha, servida assim que os clientes se acomodam, é um charme extra — perfeita para mergulhar nos molhos que acompanham as massas.
O atendimento é ágil e discreto durante o serviço de mesa, com garçons atentos ao ritmo da refeição. Detalhes como a apresentação impecável das pizzas de massa finíssima e a sugestão de drinks clássicos, como o NY Sour, completam a experiência. A variedade do buffet de queijos e frios, com presunto Parma e carpaccio, reforça a proposta de valorizar ingredientes premium. Apesar de pontuais relatos sobre inconsistências na recepção, o salão mantém seu charme como um refúgio gastronômico na região.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a polenta frita crocante — leve, sequinha e servida em porções generosas. Ela funciona como um ótimo aperitivo para abrir o apetite antes de mergulhar nas massas ou no buffet. Para harmonizar, peça um drink clássico como o Negroni ou um vinho tinto suave, que complementam o perfil dos pratos principais sem competir com os sabores marcantes. Se possível, reserve um espaço para a moussaka grega, opção menos óbvia no cardápio, mas que surpreende pelo equilíbrio entre berinjela, carne moída e molho bechamel.
Endereço: Alameda Santos, 870 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01419-000, Brasil
Ligar: +55 11 3141-0692 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ráscal – Alameda Santos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:15, 19:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 15:15, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 15:15, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 15:15, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 15:15, 19:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 17:00, 19:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 17:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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