Sabores autênticos e acolhimento italiano no MOMA JARDINS – Modern Mamma Osteria
A cozinha italiana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e criatividade. O lasagna di vitello é o carro-chefe, com camadas delicadas de massa, molho sugo aromático e um toque indulgente de trufa. Já o pici artesanal encanta pelo contraste: a grossura da massa fresca combina com o ragù robusto de linguiça defumada, cogumelos e pecorino ralado na hora. Para começar, o carpaccio di manzo impressiona pela finura das fatias de mignon, temperadas com azeite, queijo grana padano e acompanhadas de pães crocantes.
O espaço mescla modernidade e aconchego, com janelas amplas que iluminam a decoração rústica de tijolos à vista e plantas suspensas. As mesas são bem distribuídas, embora a proximidade entre elas em horários de pico possa reduzir um pouco a privacidade. O serviço é ágil e discreto, com garçons que orientam nas escolhas sem pressa, valorizando a experiência gastronômica. Um detalhe sutil: os talheres são trocados a cada prato, mantendo a elegância mesmo em refeições informais.
Dentre as sobremesas, o crumble di mele se destaca com sua crosta crocante de aveia e avelã, servido ao lado de uma bola de sorvete de mascarpone cremoso. Para harmonizar, a carta de vinhos traz opções acessíveis e rótulos sofisticados, sugerindo combinações que realçam os sabores dos pratos. O MOMA JARDINS – Modern Mamma Osteria traduz a essência de uma osteria moderna, onde cada detalhe reforça o prazer de uma refeição bem elaborada.
Dica do PinEat
Experimente a focaccia com burrata e pesto como entrada compartilhada. A massa do pão é levemente salgada e assada até dourar, contrastando com a cremosidade da burrata fresca. O pesto de manjericão caseiro traz um frescor que prepara o paladar para os pratos principais. Para acompanhar, um espumante seco complementa a riqueza dos queijos sem sobrecarregar o sabor.
Endereço: R. Oscar Freire, 497 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01426-001, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento MOMA JARDINS – Modern Mamma Osteria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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