Sabores autênticos e aconchego no Frieden Restaurant
Com uma proposta que mistura influências da culinária brasileira e italiana, o Frieden Restaurant aposta em pratos clássicos com toques caseiros. O filé mignon à parmegiana é um dos destaques, servido com molho de tomate artesanal e queijo derretido, acompanhado de arroz soltinho e batata rústica. Apesar de alguns relatos de variações não solicitadas no corte da carne (como a substituição involuntária por frango), o sabor robusto das preparações mantém fãs fiéis. A carta ainda inclui opções como risoto de cogumelos frescos e nhoque ao sugo, que reforçam a identidade calorosa da cozinha.
O ambiente prioriza o conforto, com mesas amplas, iluminação suave e decoração rústica que remete a bistrôs familiares. Os detalhes em madeira e toques de vegetação nas paredes criam um clima acolhedor, ideal para refeições sem pressa. Em dias mais movimentados, a espera pelos pratos pode se alongar, mas a atmosfera convida a relaxar com uma taça de vinho ou uma cerveja gelada enquanto o cardápio é preparado.
O atendimento oscila entre momentos de simpatia e desorganização, especialmente quando a casa está cheia. Funcionários solícitos tendem a equilibrar os contratempos, mas é comum perceber a equipe sobrecarregada durante os horários de pico. Apesar das falhas pontuais, a atenção em corrigir erros e a disposição para ouvir feedbacks demonstram um esforço em melhorar continuamente.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência clássica, o filé à parmegiana é uma escolha segura, mas vale confirmar com o garçom se a versão desejada (mignon ou frango) está disponível antes de pedir. Combinar o prato com uma porção de polenta frita crocante complementa a refeição, já que o contraste de texturas realça o sabor do molho. Se preferir algo mais leve, o risoto de cogumelos, feito com variedades como shimeji e shiitake, oferece um perfil terroso e suave.
Endereço: R. Surubim, 484 – Cidade Monções, São Paulo – SP, 04571-050, Brasil
Ligar: +55 11 98197-0160 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Frieden Restaurant serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 16:00
terça-feira: 10:00 – 16:00
quarta-feira: 10:00 – 16:00
quinta-feira: 10:00 – 16:00
sexta-feira: 10:00 – 16:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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