Delícias italianas com sabor de tradição no Di Paolo Vila Olímpia
Com raízes na culinária do Rio Grande do Sul e inspiração nas cantinas italianas, o espaço combina pratos clássicos com um toque caseiro. O menu rodízio traz entradas como o Capeletti in Brodo, massa recheada com carne suína servida em caldo de galinha, seguido por opções como o Galeto com Sálvia — frango assado com ervas aromáticas e crosta dourada, acompanhado de polenta cremosa e queijo empanado crocante. A experiência inclui ainda saladas frescas e finaliza com sobremesas como o Sagu com Creme, um clássico de textura aveludada. O sistema on demand permite montar a refeição no ritmo desejado, mantendo a qualidade dos ingredientes.
O ambiente remete a uma cozinha familiar, com mesas amplas, assentos acolchoados e detalhes rústicos que reforçam o clima acolhedor. A circulação de ar é bem planejada, garantindo que o aroma das especiarias não se torne intenso, mesmo com o espaço cheio. Banheiros impecáveis e iluminação suave completam a estrutura, ideal para encontros informais ou almoços em família.
Apesar da ausência do serviço tradicional com garçons circulando com pratos, o atendimento mantém agilidade e cortesia, com sugestões personalizadas para harmonizar pratos e vinhos. A equipe demonstra conhecimento sobre os ingredientes, como a sálvia fresca no galeto ou a origem do queijo usado nas massas. Pequenos detalhes, como o pão caseiro quentinho que chega à mesa antes dos pratos principais, reforçam a atenção aos aspectos sensoriais da refeição.
Dica do PinEat
Para aproveitar a sequência clássica do rodízio, priorize começar pelo Capeletti in Brodo: o caldo leve abre o apetite sem pesar, preparando o paladar para os sabores marcantes do galeto e das massas. A combinação do queijo empanado com a polenta cremosa ao lado do frango é um contraste de texturas que merece atenção. Se preferir um toque extra, experimente uma pitada de queijo ralado fresco sobre a polenta para realçar o sabor dos pratos principais.
Endereço: Av. dos Bandeirantes, 1663 – Vila Olímpia, São Paulo – SP, 04553-010, Brasil
Ligar: +55 11 99322-7190 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Di Paolo Vila Olímpia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Di Paolo Vila Olímpia e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.