Sabores italianos com requinte e acolhimento no DES Cucina
O cardápio do espaço é um convite à culinária italiana com pitadas de criatividade. Massas artesanais como o ravioli de mascarpone com molho ao pistache e o capelleti de cordeiro com fonduta de queijo taleggio roubam a cena pela combinação inesperada de ingredientes premium. Pratos como o filé de leitão com molho de mostarda e o polvo grelhado (elogiado como um dos melhores da cidade) revelam cuidado no preparo e equilíbrio de sabores. Até as entradas surpreendem, como a polenta cremosa com cogumelos selvagens e o ceviche de peixe e camarão, que antecipam a qualidade do menu principal.
O ambiente conjuga elegância discreta e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e toques de decoração em tons terrosos. A área externa, coberta e pet friendly, permite refeições ao ar livre sem abrir mão do conforto. Mesmo quando lotado, o ruído é amenizado pelo espaçamento entre as mesas e pela distribuição estratégica do salão principal. Detalhes como os pães do couvert (embora merecessem mais temperatura) e a apresentação impecável dos pratos reforçam a atenção aos pequenos gestos.
A experiência no DES Cucina ganha ritmo com um serviço ágil e atento: bebidas chegam rapidamente, garçons orientam sobre harmonizações e a equipe demonstra familiaridade com os ingredientes dos pratos. O único deslize pontual fica por conta da priorização de clientes que pedem garrafas de vinho, mas a recepção compensa com um tratamento cordial desde a chegada. Sobremesas como a torta de maçã quente com sorvete de canela, apesar do desafio na hora de cortar, encerram o menu com doçura e texturas contrastantes.
Dica do PinEat
Para uma entrada surpreendente, experimente o duo de polenta com cogumelos selvagens e ceviche de peixe e camarão. A polenta, cremosa e aromática, equilibra a acidez refrescante do ceviche, que traz camarões suculentos e fatias de peixe marinadas em limão siciliano. A combinação é ideal para compartilhar e prepara o paladar para pratos mais robustos, como as massas recheadas ou cortes de carne.
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 233 – Perdizes, São Paulo – SP, 05010-040, Brasil
Ligar: +55 11 3872-0050 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento DES Cucina serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 16:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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