Sabores do Mediterrâneo com toque contemporâneo no Da Marino
Com uma proposta que une a tradição italiana a detalhes modernos, o Da Marino se destaca por pratos como o Spaghetti Da Marino Al Tartufo — um clássico da casa que, apesar de gerar expectativa pela trufa negra anunciada, surpreende pelo uso intenso de azeite trufado na composição. Os frutos do mar também marcam presença em preparos como o Fettuccine Al Frutti di Mare, com massa que varia entre o ponto ideal e o excesso de cozimento, e o Risoto de Queijo de Cabra e Aspargo, cremoso e equilibrado. Quem busca uma entrada sutil pode apostar no Carpaccio di Pesce Bianco, acompanhado de limão siciliano e azeite de ervas frescas.
O ambiente mescla rusticidade e elegância, com uma decoração que remete ao Mediterrâneo: destaque para o limoeiro suspenso no teto e a peixaria na entrada, que reforça a promessa de ingredientes frescos. As mesas espaçosas e a iluminação suave criam um clima acolhedor, ideal para encontros em família ou jantares a dois. Apesar de algumas inconsistências no atendimento — desde explicações pouco claras sobre os pratos até certa demora no serviço —, há esforço para tornar a experiência agradável, com profissionais atentos a detalhes como a reposição de pão italiano quentinho.
Para fechar a refeição, a sobremesa Limão Siciliano é quase obrigatória: uma combinação de creme azedinho, merengue crocante e raspas de frutas cítricas. Os drinks também merecem destaque, com opções que harmonizam bem com os pratos principais. Vale notar, porém, que a ausência de água da casa gratuita pode surpreender alguns visitantes.
Dica do PinEat
Uma sugestão para quem prioriza sabor e apresentação é o Linguine com Mexilhões, que une massa al dente e frutos do mar frescos em um molho delicado à base de vinho branco e ervas. Para grupos, considerar o peixe inteiro (como a pescada amarela) pode ser vantajoso, já que o prato inclui acompanhamentos e permite compartilhar a experiência gastronômica. Combine com uma taça de espumante seco para equilibrar os sabores marcantes da culinária mediterrânea.
Endereço: R. Jerônimo da Veiga, 74 – Jardim Europa, São Paulo – SP, 04536-000, Brasil
Ligar: +55 11 3368-6863 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Da Marino serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 01:00
sábado: 12:00 – 01:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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