Sabores e histórias no Chopp Bar Miguel
Com uma proposta que mistura tradição brasileira e influências internacionais, o Chopp Bar Miguel equilibra pratos robustos em um ambiente despojado. A feijoada é a estrela do cardápio, preparada com caldo encorpado, linguiça defumada e costelinha suculenta, servida com couve fresca e farofa crocante. Para quem busca opções expressivas, o filé à cubana chama atenção pelo tamanho generoso – um bife grelhado acompanhado de arroz, batata frita e banana à milanesa, ideal para dividir. A cozinha também experimenta toques italianos, como o espaguete à carbonara, ainda que alguns detalhes como a falta de parmesão fresco possam passar despercebidos.
O espaço guarda um charme simples, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com fotos antigas da região, mas o cheio intenso de fritura em certos momentos pode incomodar. O atendimento oscila entre a simpatia genuína e certa desatenção – em dias mais tranquilos, os garçons parecem dispostos a explicar o cardápio, mas a falta de itens básicos, como chopp escuro ou claro, revela inconsistências na gestão. Apesar disso, a porção de toscana com mandioca frita mantém o padrão: salsichão temperado e mandioca dourada, crocante por fora e macia por dentro.
Vale destacar que o Chopp Bar Miguel tem potencial para se tornar um ponto de encontro na esquina onde está localizado. A combinação de pratos como a feijoada e o filé à cubana atrai famílias e grupos, enquanto a ambiance informal convida a uma refeição sem pressa. A dica é aproveitar dias menos movimentados para garantir atenção personalizada e evitar surpresas como a indisponibilidade de bebidas ou ingredientes.
Dica do PinEat
Não deixe de experimentar o caldinho servido antes da feijoada: um mingau cremoso de feijão preto, enriquecido com linguiça picada e bacon, que aquece o paladar para o prato principal. A sugestão é adicionar uma pitada de pimenta calabresa para realçar o sabor, já que o tempero pode variar conforme o dia. Se preferir algo mais leve, a porção de toscana com mandioca é uma opção prática para acompanhar cervejas bem geladas.
Endereço: Alameda dos Guaramomis, 1083 – Planalto Paulista, São Paulo – SP, 04076-012, Brasil
Ligar: +55 11 5051-1959 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chopp Bar Miguel serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 17:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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