Tradição italiana e sabor autêntico no Casale di Pizza
O ambiente combina aconchego e rusticidade, típico de uma pizzaria que valoriza detalhes. A decoração remete a uma trattoria italiana, com mesas de madeira rústica, tijolos à vista e aroma de forno a lenha impregnando o ar. O espaço é amplo, ideal para encontros em família ou grupos, mas mantém uma atmosfera intimista graças à iluminação suave e ao atendimento atencioso. A carta de entradas é um show à parte: a Provoleta (queijo derretido no forno a lenha com tomate-cereja e orégano) e a Delicinha (folhados recheados com queijos especiais) preparam o paladar para o que vem a seguir.
No cardápio principal, as pizzas seguem o modelo italiano tradicional, com massas finas e bordas levemente crocantes. Destaques para a Pizza Bacio, coberta com mussarela de búfala, rúcula fresca e tomate seco, e a Funghi, com cogumelos frescos e trufado de azeite. A Peperoni surpreende pelo equilíbrio entre o salame picante e o molho de tomate italiano, levemente adocicado. As porções são generosas, seguindo o costume de servir pizzas individuais que podem render até para dividir, dependendo do apetite.
Para fechar a experiência, as sobremesas mantêm o nível: o Petit Gâteau tem casca crocante e centro derretido, e o Pudim de Leite é cremoso, sem excesso de doce. Apesar de momentos de alta demanda exigirem paciência, o atendimento costuma ser ágil e prestativo, com sugestões pontuais dos garçons. Vale notar os azeites aromatizados disponíveis na mesa, perfeitos para dar um toque final às fatias.
Dica do PinEat
Acompanhe a Pizza Bacio com um fio de azeite trufado e uma pitada de flor de sal — a combinação intensifica os sabores da mussarela de búfala e da rúcula. Se preferir algo mais encorpado, experimente a Provoleta como entrada: o contraste do queijo derretido com o tomate-cereja corta a gordura e prepara o paladar para a próxima etapa da refeição. Para quem busca equilíbrio, o funghi fresco ganha vida com um leve aperto de limão siciliano.
Endereço: Alameda dos Tupiniquins, 567 – Moema, São Paulo – SP, 04079-001, Brasil
Ligar: +55 11 5055-2222 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casale di Pizza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:40
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:40
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:40
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:45
sábado: 18:00 – 23:45
domingo: 18:00 – 22:40
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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