Tradição Italiana em Cada Garfada na Cantina e Pizzaria Piolin
A Cantina e Pizzaria Piolin mantém viva a essência da culinária italiana com pratos que parecem saídos de receitas de família. O rodízio de massas é o carro-chefe, trazendo opções como Espaguete com Brócolis e Porpeta (massa al dente com pedaços suculentos de carne envoltos em molho de brócolis), Nhoque da Fortuna ao Sugo (fórmula clássica com queijo derretido e tomates frescos) e Sofioli 4 Queijos (pastelão recheado com mistura cremosa de gorgonzola, parmesão, provolone e muçarela). A lasanha bolonhesa, com camadas generosas de molho de carne e queijo, também se destaca. O ambiente, em um sobrado antigo, tem detalhes rústicos que remetem a vilas italianas, como paredes com fotos em preto e branco e toalhas xadrez.
O atendimento é marcado pelo toque caseiro: garçons como Gomes e Jhonny recebem os clientes com simpatia e histórias sobre a casa, fundada na década de 1970. O espaço principal é aconchegante, ideal para jantares em família, enquanto a área da frente pode parecer um pouco escura para quem prefere ambientes mais iluminados. A entrada de Berinjela Cozida ao Alho com Azeite — servida com torradas crocantes — é um clássico que prepara o paladar para as massas.
Apesar do charme nostálgico, alguns detalhes chamam atenção: o ravioli pode vir um pouco cozido demais para quem gosta de massas mais firmes, mas o Espaguete Verde de Espinafre surpreende pelo sabor marcante. O suco de abacaxi natural é refrescante e combina bem com pratos intensos. Para quem busca uma experiência sem pressa, o local preserva um ritmo tranquilo, típico de cantinas tradicionais, embora o fluxo no caixa precise de mais organização em horários movimentados.
Dica do PinEat
Experimente comear com a entrada de berinjela cozida — o equilíbrio entre o toque de alho e o azeite de qualidade realça o sabor terroso do legume. Para acompanhar, peça o espaguete com brócolis e porpeta: os bolinhos de carne suculentos contrastam com a leveza da massa. Se preferir algo fora do rodízio, a opção à la carte de massa verde com espinafre é uma escolha certeira, com textura macia e molho que valoriza os ingredientes frescos. Finalize com um café espresso, servido em xícaras clássicas que completam a imersão na atmosfera italiana.
Endereço: R. Augusta, 311 – Consolação, São Paulo – SP, 01305-000, Brasil
Ligar: +55 11 3256-9356 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina e Pizzaria Piolin serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 17:00, 19:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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