Sabores e Elegância no Bistrô Speccialitá
A primeira impressão do espaço é marcante: iluminação suave, mesas bem distribuídas e um toque romântico que combina com paredes decoradas com elementos rústicos e detalhes em madeira. O ambiente convida para momentos especiais, seja um jantar a dois ou uma celebração em grupo. A área superior, próxima à janela, chama atenção pelo aconchego e pela vista privilegiada, perfeita para quem busca uma experiência intimista sem perder a sofisticação.
O cardápio une influências da culinária italiana e francesa, com pratos que equilibram tradição e criatividade. A Brucheta de Pera com Gorgonzola e Mel é um destaque entre as entradas, combinando a doçura da fruta caramelizada com o sabor intenso do queijo. Nos pratos principais, massas frescas como o Tagliatelle ao Molho de Cogumelos e Trufas Brancas ganham elogios pela textura al dente e pela riqueza de aromas. Já os grelhados, como o Filé Mignon com Redução de Vinho Tinto, impressionam pelo preparo preciso e acompanhamentos bem equilibrados.
O atendimento é um ponto alto: os colaboradores explicam detalhes dos pratos com entusiasmo e sugerem combinações conforme o perfil do cliente. A chef Estela, conhecida por personalizar experiências, costuma circular pela casa para garantir que cada detalhe esteja alinhado às expectativas. A atenção aos pequenos gestos, como a apresentação impecável dos pratos e a ambientação musical discreta, reforça o cuidado em transformar refeições simples em memórias memoráveis.
Dica do PinEat
Quem visita o espaço não pode deixar de experimentar a Brucheta de Pera com Gorgonzola e Mel. A combinação inusitada de sabores — o salgado do queijo, o adocicado da pera caramelizada e o toque final de mel — cria um contraste harmonioso que abre o apetite para o que vem a seguir. Para acompanhar, uma taça de vinho branco seco complementa a experiência, equilibrando a intensidade do prato sem sobrecarregar o paladar. Ideal para compartilhar, essa entrada é um verdadeiro cartão de visitas da casa.
Endereço: Alameda Lorena, 1908 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01424-002, Brasil
Ligar: +55 11 96931-5767 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bistrô Speccialitá serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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