Sabor autêntico e atmosfera rústica na Via Romana Pizzaria
A Via Romana Pizzaria combina um ambiente acolhedor com características típicas das cantinas italianas, adaptadas ao paladar brasileiro. A decoração rústica, com elementos em madeira e detalhes que remetem à cultura mediterrânea, cria um clima convidativo, apesar de demandar mais atenção à conservação em alguns pontos. O espaço é amplo, ideal para grupos, e o forno a lenha em destaque na área de preparo garante um aroma marcante de massa fresca assada.
No cardápio, a tradição da pizza italiana se mistura a toques locais. Entre as opções mais elogiadas estão a Pizza Pepperoni, com fatias generosas de salame curado sobre queijo derretido, e a clássica Marguerita, que equilibra mussarela fresca, manjericão e tomate cereja. A Pizza Doce de Queijadinha é uma surpresa bem recebida, unindo a cremosidade do doce nordestino à crocância da massa fina. O rodízio, que inclui uma taça de vinho e uma cesta de batatas fritas crocantes, é uma opção popular para quem quer experimentar diferentes combinações.
O atendimento oscila entre momentos de cordialidade exemplar e certa lentidão em horários de pico, mas os garçons demonstram esforço para agilizar pedidos e orientar os clientes. Detalhes como o azeite de qualidade disponível nas mesas e o catupiry firme usado nos recheios reforçam a preocupação com ingredientes selecionados. Apesar disso, a embalagem simples para viagem e a aparência negligenciada em partes da decoração sugerem oportunidades de aprimoramento.
Dica do PinEat
Para encerrar a refeição com um contraste de sabores, experimente a pizza doce de queijadinha como finalizador. A combinação da massa levemente salgada com o recheio cremoso e caramelizado oferece um equilíbrio entre doçura e textura, realçado por uma crosta dourada típica do forno a lenha. Acompanhe com um espumante seco para harmonizar o paladar sem sobrecarregar o sabor único do doce.
Endereço: Av. Cidade Jardim, 2339 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12231-675, Brasil
Ligar: +55 12 97813-6063 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Via Romana Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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