Tradição italiana com toques memoráveis no Risoteria e Restaurante Villa Lobos
Com um cardápio que homenageia a cozinha italiana, o destaque fica por conta dos risotos, preparados com técnicas clássicas e ingredientes frescos. O Risoto de Cogumelos é assinatura da casa: cremoso, com uma combinação de shimeji, shiitake e funghi secchi, finalizado com queijo grana padano ralado na hora. Para os fãs de carnes, o Contrafilé com Molho de Vinho Tinto impressiona pelo ponto preciso e pela textura macia, acompanhado de batata rústica assada.
O ambiente equilibra rustiquidade e sofisticação, com paredes em tons terrosos, iluminação suave e mesas espaçosas. A presença de uma carta de vinhos exposta em uma estante envidraçada adiciona charme, enquanto detalhes como toalhas de linho e jarras de flores frescas reforçam o cuidado visual. As áreas internas são silenciosas, ideais para conversas, e há espaço confortável para grupos maiores, incluindo famílias com crianças.
O atendimento é marcado por simpatia e conhecimento técnico. A equipe domina as sugestões de harmonização, como vinhos brancos secos para os risotos ou tintos encorpados para as carnes. Ao final da refeição, surpresas como doces em mini porções complementam a experiência, especialmente em ocasiões especiais. O Risoteria e Restaurante Villa Lobos sabe criar memórias gastronômicas sem exageros, priorizando requinte descomplicado.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, peça o Risoto de Cogumelos como entrada e divida o Medalhão de Filé Mignon com Molho de Mostarda Dijon no prato principal. A sugestão é acompanhar com um vinho branco seco da carta, que realça os sabores terrosos dos cogumelos sem competir com a cremosidade do risoto. Se preferir algo mais intenso, a versão com funghi secchi tem um sabor umami acentuado, perfeito para paladares que apreciam complexidade.
Endereço: Av. Heitor Villa Lobos, 841 – Vila Ema, São José dos Campos – SP, 12243-260, Brasil
Ligar: +55 12 3922-0505 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Risoteria e Restaurante Villa Lobos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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