Um encontro de grelhados e risotos que surpreende no cardápio
O Restaurante Dom – Grelhados & Risotos se destaca pela proposta de combinar cortes grelhados com risotos variados, um casamento clássico da culinária contemporânea. Pratos como o Risoto de Frango com Champignon trazem um toque cremoso, com cogumelos frescos e arroz al dente, enquanto o Filé Mignon ao Molho Gorgonzola aposta na suculência da carne grelhada, acompanhada de um molho robusto e ligeiramente picante. Apesar da base tradicional, há espaço para ajustes: alguns risotos podem variar entre mais úmidos ou secos, dependendo da preferência de quem prepara.
O ambiente é simples e funcional, com mesas amplas e iluminação indireta que criam um clima informal. A equipe, embora ágil em momentos de menor movimento, enfrenta desafios no pico de demanda, o que pode resultar em espera prolongada para entregar pratos ou ajustar pedidos. Detalhes como a disponibilidade de queijo parmesão à parte para finalização dos risotos geram discussões — alguns apreciam a personalização, enquanto outros esperariam essa opção já inclusa.
Para quem busca refeições rápidas em um espaço dentro de um shopping, o local cumpre a função, especialmente com opções práticas como saladas prontas e grelhados no prato. No entanto, a consistência no preparo é um ponto sensível: desde a temperatura dos acompanhamentos até o cuidado com a apresentação dos pratos, há margem para aprimoramentos que elevariam a experiência.
Dica do PinEat
Para quem prefere risotos cremosos e bem finalizados, vale confirmar com a cozinha o ponto preferido antes do pedido. Experimente adicionar uma dose extra de parmesão por cima — o queijo derretido complementa especialmente bem o Risoto de Cogumelos Silvestres, equilibrando a rusticidade dos ingredientes com um toque de cremosidade. Acompanhe com um suco de maracujá natural, que contrasta com a riqueza dos pratos principais sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Andrômeda, 227 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-000, Brasil
Ligar: +55 12 99195-0929 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Dom – Grelhados & Risotos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 22:00
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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