Sabores e contrastes na cozinha do Mio Milanese
Com foco em pratos clássicos inspirados na culinária italiana, o Mio Milanese conquista pelo equilíbrio de sabores em opções como o Mio Parme Crunch Angus — um lanche com carne angus macia, molho de tomate artesanal e queijo derretido, servido em pão crocante. A parmegiana de frango também se destaca, especialmente pelo molho robusto e a camada generosa de queijo gratinado, ainda que a espessura da carne possa variar. Já a milanesa de carne é elogiada pelo ponto perfeito, embora alguns notem falta de temperos marcantes, como pimenta-do-reino ou cominho, o que a deixa próxima de um prato simples.
O ambiente segue o estilo prático de food court, ideal para refeições rápidas no Shopping Vale Sul. Mesas bem organizadas e iluminação adequada facilitam a experiência, mas o cheiro intenso de óleo nas proximidades do balcão pode ser perceptível em alguns dias — um detalhe que revela o preparo contínuo das frituras. A batata frita, aliás, é item recorrente nas avaliações: sempre dourada, crocante e bem temperada, compensando eventuais deslizes em outros acompanhamentos.
A equipe costuma ser ágil e prestativa, embora nem todos os atendentes estejam familiarizados com os detalhes do cardápio. O processo de pedido é simples, e o cuidado em servir certos itens separados — como o molho da parmegiana adicionado na hora para preservar a crocância — mostra atenção a detalhes que fazem diferença. Para quem busca uma refeição reconfortante sem complicações, o local atende bem, desde que se conheça os pratos que valem o destaque.
Dica do PinEat
Uma combinação certeira para o almoço rápido é pedir o Mio Parme Crunch Angus acompanhado da batata frita crocante e uma bebida gelada. O sanduíche equilibra a suculência da carne angus com o toque ácido do molho, enquanto a batata, sempre em ponto ideal, garante textura extra. Para evitar que o pão perca a crocância, prefira consumir no local em vez de levar para viagem, aproveitando o momento em que o queijo ainda está cremoso e o prato acabou de sair da cozinha.
Endereço: Vale Sul Shopping – Av. Andrômeda, 227 – LOJA SUC 041 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-000, Brasil
Ligar: +55 12 99660-5636 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mio Milanese serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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