Sabor Autêntico e Equilíbrio no Ecovitta Restaurante Saudavel
Com mesclas de influências saudáveis e mediterrâneas, o Ecovitta Restaurante Saudavel se destaca pelo cardápio que une frescor e tradição. O Macarrão de Pupunha com Molho Pesto surge como uma atração principal: massa artesanal de farinha de pupunha, molho vibrante de manjericão fresco e castanhas trituradas, acompanhada de legumes grelhados crocantes. Já a Pizza Napolitana Especial traz a autenticidade italiana, com massa fina e borda aerada, molho de tomate caseiro, mussarela de búfala e folhas de rúcula finalizadas na hora. O ambiente é aconchegante, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e detalhes verdes que remetem à proposta natural do espaço.
A atenção ao cliente segue um ritmo tranquilo, com serviços prestados de forma atenciosa e sem pressa. Pratos como a Carne Assada — suculenta e temperada com ervas — e o Musse de Chocolate Cremoso, feito com cacau 70%, reforçam a proposta de equilíbrio entre indulgência e cuidado nutritivo. Vale notar a presença de pães integrais frescos, servidos na entrada, e a opção de personalizar saladas com ingredientes orgânicos colhidos diariamente.
Para o almoço, a variedade inclui opções veganas, como o Escondidinho de Lentilha, e combinações proteicas leves. O local mantém um ar despretensioso, perfeito para refeições rápidas ou encontros sem formalidades. A harmonia entre pratos robustos e preparos delicados, como o risoto de cogumelos shimeji, faz do espaço uma parada versátil no bairro Vila Ema.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência, experimente o Musse de Chocolate acompanhado de um café espresso. A textura aveludada do doce, combinada com a intensidade amarga da bebida, cria um contraste que realça ambos os sabores. A dica é pedir o mousse assim que chegar, garantindo que esteja na temperatura ideal para ser degustado após o prato principal. A casa utiliza cacau de origem sustentável, detalhe que valoriza ainda mais a sobremesa.
Endereço: Av. Dr. Ademar de Barros, 1746 – Jardim Maringa, São José dos Campos – SP, 12245-011, Brasil
Ligar: +55 12 3308-6094 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ecovitta Restaurante Saudavel serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 15:00
terça-feira: 09:00 – 15:00
quarta-feira: 09:00 – 15:00
quinta-feira: 09:00 – 15:00
sexta-feira: 09:00 – 15:00
sábado: 09:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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