Sabores artesanais e acolhimento italiano no (+39) Trattoria
A (+39) Trattoria se destaca pelo cuidado com as massas frescas, preparadas diariamente, que carregam a essência da culinária caseira da Itália. Pratos como o tagliatelle ao limone — com faixas largas de massa e um toque cítrico leve — ou o pici ao ragù com fondue de queijo — macarrão tubular mergulhado em molho de carne suculenta e queijo derretido — revelam uma proposta autêntica. Detalhes como a espessura personalizada das massas e a harmonização dos molhos, que variam entre cremosos e mais leves, mostram atenção às preferências dos comensais.
O ambiente compacto e aconchegante remete às cantinas italianas tradicionais, com iluminação suave e detalhes rústicos nas paredes. Mesas próximas e atendimento áudio cria um clima familiar, ideal para refeições despretensiosas. Embora o espaço seja pequeno, a organização permite que os pedidos cheguem com agilidade, mesmo em horários movimentados. Vale reparar nas garrafas de vinho envelhecido dispostas como decoração, um charme que reforça a temática.
Entre os destaques do cardápio, o bombom de alcatra com gnocchi ao cacio e pepe chama atenção pelo contraste de sabores: carne macia envolta por um queijo encorpado e gnocchi de batata com textura impecável. Já as sobremesas, como a opção com morangos frescos e creme aveludado, fecham a experiência com delicadeza. Apesar de alguns pratos terem variações de sabor em dias específicos, os acertos no preparo das massas mantêm o local como uma opção convidativa para fãs de gastronomia italiana.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente iniciar com o gnocchi recheado, que une leveza e sabor marcante graças ao recheio de queijo derretido. Acompanhe com a berrie lemonade, uma limonada com frutas vermelhas que contrabalança a riqueza dos pratos principais sem dominar o paladar. Finalizar com a sobremesa de morango, de textura cremosa e frutas frescas, é ideal para quem busca um toque doce sem exageros.
Endereço: Shopping Colinas – Av. São João, 2200 – Jardim das Colinas, São José dos Campos – SP, 12242-000, Brasil
Ligar: +55 12 2112-0489 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento (+39) Trattoria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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