Tradição Napolitana com Toque Contemporâneo na Romero Pizzaria Artesanal
A experiência começa com a massa de fermentação lenta, que conquista pelo equilíbrio entre crocância e leveza. Sabores como a Marguerita com Abobrinha se destacam pelo contraste entre o cremoso do queijo fresco e a textura delicada do vegetal, enquanto a Holland surpreende com combinações inusitadas – como pernil desfiado e toques de ervas aromáticas. O ambiente intimista, com iluminação suave e decoração rústica, cria um clima perfeito para jantares a dois ou encontros em grupo sem pressa.
Cardápio vai além das pizzas salgadas: o Panuozzo, sanduíche napolitano com recheios como caprese ou calabresa artesanal, é ideal para quem busca algo rápido sem abrir mão do sabor autêntico. As entradinhas, como bruschettas com tomates confitados, preparadas na hora, antecipam a qualidade dos pratos principais. Mesmo sem área infantil, o espaço mantém aconchego para famílias que desejam introduzir as crianças à culinária italiana de raiz.
O atendimento bilíngue e personalizado reforça a atenção aos detalhes – da sugestão de harmonização de vinhos à explicação sobre o processo de 48h de fermentação das massas. A simpatia da equipe, aliada à transparência sobre os ingredientes locais selecionados, transforma o jantar em uma experiência educativa. Cada mesa recebe um toque especial, como azeites aromatizados caseiros para finalizar os pedaços de pizza.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com um contraste de sabores, experimente a pizza doce de brigadeiro gourmet, que une o clássico chocolate 70% com frutas vermelhas frescas. O equilíbrio entre o amargo do cacau e a acidez das berries cria um dessert memorável, especialmente se acompanhado por um espumante brut gelado. A crosta crocante da massa mantém a textura mesmo sob camadas generosas de recheio.
Endereço: Av. Brasilusa, 967 – Parque Estoril, São José do Rio Preto – SP, 15085-020, Brasil
Ligar: +55 17 3364-6441 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Romero Pizzaria Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:30
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 22:30
sábado: 18:00 – 22:30
domingo: 18:00 – 22:30
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