Sabores caseiros e acolhimento rústico no pasta_d_amore
O pasta_d_amore se destaca como um refúgio gastronômico italiano, equilibrando tradição e simplicidade. Pratos como a lasanha à bolonhesa trazem camadas de massa fresca intercaladas com molho de carne lentamente cozido, finalizado com queijo gratinado. Já o risoto de camarão surpreende pela cremosidade do arroz arbóreo e pelo toque de açafrão, que realça o sabor suave dos frutos do mar. A culinária segue a linha caseira, valorizando ingredientes de qualidade sem exageros, ideal para quem busca refeições reconfortantes.
O ambiente remete a uma trattoria familiar, com paredes em tons terrosos, iluminação suave e detalhes em madeira rústica. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, mesmo em dias movimentados, e o bar central exibe garrafas de vinho que complementam o cardápio. A equipe mantém um atendimento ágil e atencioso, sempre pronta para sugerir harmonizações, como o clássico tagliatelle al ragù acompanhado de um tinto encorpado.
Para fechar a experiência, o tiramisù é quase obrigatório: leve, com camadas de creme de mascarpone e biscoitos champanhe embebidos em café, sem excesso de açúcar. Um detalhe sutil são as porções generosas, que incentivam compartilhar os pratos principais para deixar espaço à sobremesa. O espaço também oferece opções vegetarianas, como a penne alla norma, com berinjela defumada e queijo ricota salteados em molho de tomate artesanal.
Dica do PinEat
Termine a refeição com um espresso italiano acompanhado do cannoli siciliano. A versão do local traz massa crocante recheada com ricota doce misturada a gotas de chocolate meio amargo e raspas de laranja, criando um contraste entre a textura e os sabores cítricos. A bebida, servida em xícara pré-aquecida, intensifica a experiência, equilibrando a doçura da sobremesa com o amargor do café.
Endereço: R. Adhemar Silva Xatara – Conj. Hab. Caic, São José do Rio Preto – SP, 15045-663, Brasil
Ligar: +55 17 99774-4469 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento pasta_d_amore serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
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Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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