Tradição e Modernidade em Cada Detalhe
Cultura del Grano se destaca como um espaço que harmoniza a cozinha italiana com um ambiente sofisticado e acolhedor. O cardápio valoriza pratos clássicos, como o Risoto de Funghi Porcini, preparado com cogumelos frescos e um toque de trufa, além de massas artesanais como o Tagliatelle ao Ragu de Cervo, que combina texturas e sabores encorpados. Carnes nobres, como o Contrafilé com Molho de Vinho Tinto, também ganham destaque, reforçando a proposta de autenticidade. A apresentação impecável dos pratos revela cuidado desde a escolha dos ingredientes até o serviço.
O ambiente é amplo, com mesas espaçosas que acomodam desde casais até grupos grandes, ideal para encontros familiares ou comemorações. A decoração equilibra elementos rústicos — como tijolos aparentes e madeira envelhecida — com uma iluminação suave que cria clima intimista. Detalhes como os copos de vinho brilhantes e os talheres pesados reforçam a sensação de requinte, enquanto áreas externas oferecem opções para quem prefere refeições ao ar livre.
O atendimento ágil e discreto complementa a experiência: os garçons circulam pela sala oferecendo suporte sem pressionar, e os pratos chegam à mesa em tempo adequado. A carta de vinhos, com opções nacionais e importadas, é apresentada de forma didática, facilitando combinações. Pequenos ajustes, como a dosagem de sal em alguns pratos, indicam espaço para aprimoramentos pontuais, mas não comprometem a qualidade geral.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Risoto de Funghi Porcini acompanhado de um vinho tinto suave da casa. A cremosidade do queijo parmesão e o aroma terroso dos cogumelos ganham profundidade com a acidez leve da bebida, criando uma combinação clássica da culinária italiana. Se preferir algo mais refrescante, o Limoncello Spritz, feito com limão siciliano, é ideal para harmonizar com entradas como os queijos curados.
Endereço: R. Antônio de Godoy, 4163 – Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP, 15015-780, Brasil
Ligar: +55 17 3353-5663 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cultura del Grano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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