Name: Casa de Massas Friulana
Address: R. Benjamin Constant, 3546 – Vila Imperial, São José do Rio Preto – SP, 15015-600, Brasil, São Bernardo do Campo, Estado de São Paulo, 15015-600, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Tradição italiana com toques caseiros no Casa de Massas Friulana

A cozinha do Casa de Massas Friulana traz para a mesa a essência autêntica do norte da Itália, com destaque para receitas que remetem à região de Friuli-Venezia Giulia. Pratos como o Ravioli de Queijo Trufado conquistam pelo equilíbrio: a massa delicada abriga um recheio cremoso de queijos locais, e o molho de manteiga derretida com raspas de limão Siciliano acrescenta um frescor surpreendente. Já o Gnocchi ao Molho de Ervas Frescas impressiona pela leveza da massa artesanal, que desmancha com suavidade, harmonizada com manjericão, sálvia e um toque discreto de noz-moscada.

O clima acolhedor combina com a proposta caseira: luzes suaves, paredes em tom terroso e mesas de madeira rústica criam um ambiente perfeito para refeições em família ou encontros tranquilos. A equipe circula pelo salão com um atendimento prestativo, sugerindo combinações de vinhos da casa — como o Sauvignon Blanc da própria região friulana — que realçam ainda mais os pratos. Pequenos detalhes, como o aroma de alecrim fresco espalhado pelas mesas e o som de ópera clássica em volume baixo, reforçam a imersão na cultura italiana.

Para fechar a experiência, vale explorar sobremesas como a Panna Cotta com Frutas Vermelhas, de textura sedosa e crocante de amêndoas caramelizadas. O espaço ganha vida à noite, quando a varanda externa se enche de clientes apreciando massas frescas preparadas por uma nona que comanda a cozinha com maestria. O cuidado com ingredientes sazonais e técnicas tradicionais reforça a identidade de um lugar que faz da simplicidade sua maior sofisticação.

Dica do PinEat

Experimente o Tagliatelle ao Ragu de Cordeiro, prato menos óbvio que merece atenção. A massa fresca, larga e porosa, absorve o molho encorpado feito com carne desfiada lentamente, vinho tinto e um toque de canela. Acompanhe com um cálice de Chianti Classico, que corta a riqueza do prato com sua acidez vibrante, criando um contraste que valoriza ambos. Peça para finalizar com uma dose de grappa artesanal, servida gelada, para uma pausa digestiva tipicamente italiana.

Latitude e Longitude: -20.8128701, -49.3867167

Endereço: R. Benjamin Constant, 3546 – Vila Imperial, São José do Rio Preto – SP, 15015-600, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa de Massas Friulana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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