Name: Restaurante Spoleto
Address: Passeio dos Flamboyants, 200 Iguatemi – Parque Faber Castell II, São Carlos – SP, 13561-352, Brasil, São Carlos, Estado de São Paulo, 13561-352, BR
Telephone: 01633728550
Price range: $$

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Sabor Italiano com Toques Criativos no Restaurante Spoleto

Com inspiração na culinária italiana, o Restaurante Spoleto conquista pelo equilíbrio entre tradição e inovação. Pratos como o Risoto de Funghi Secchi com Trufas destacam-se pela cremosidade intensa e aroma marcante, enquanto a Tagliatelle ao Ragu de Cordeiro surpreende pela carne desfiada em molho de vinho tinto, harmonizada com massas frescas. O cardápio também inclui opções como a Polenta Cremosa com Ragú de Jacaré, um prato ousado que mescla texturas e sabores regionais brasileiros em uma releitura contemporânea.

O ambiente é descontraído, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. Detalhes como pimentas secas penduradas nas paredes e garrafas de azeite expostas reforçam a identidade italiana sem perder a simplicidade. Apesar da movimentação em horários de pico, o espaço mantém organização, permitindo que os clientes se sintam confortáveis mesmo durante a espera.

O atendimento prioriza agilidade, com funcionários atentos para orientar nas escolhas e ajustar temperos conforme preferência. Vale destacar a opção de personalizar o nível de picância de pratos como a Lasanha Calabresa, que traz linguiça artesanal e queijo coalho derretido. Pequenos gestos, como o pãozinho de ervas servido na chegada, complementam a experiência de forma acolhedora.

Dica do PinEat

Para quem busca uma combinação inusitada, experimente finalizar a refeição com o Tiramisù Classico acompanhado de um espresso duplo. A sobremesa tradicional, com camadas de biscoito champagne embebido em café e creme de mascarpone, ganha profundidade com o amargor do café, criando um contraste que realça a doçura sem excessos. A dica é pedir os dois juntos para aproveitar a harmonização perfeita entre os sabores.

Latitude e Longitude: -22.0176204, -47.9146736

Endereço: Passeio dos Flamboyants, 200 Iguatemi – Parque Faber Castell II, São Carlos – SP, 13561-352, Brasil
Ligar: 01633728550 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Spoleto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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