Sabores Autênticos e Variedade no Nova Massa
A cozinha do Nova Massa se destaca por unir tradição e criatividade, oferecendo pratos que vão desde massas clássicas até combinações contemporâneas. O Fettuccine ao Molho de Queijo Gorgonzola com Nozes é um exemplo: cremoso, com notas picantes do queijo e crocância das nozes, equilibrando texturas e sabores. Para os fãs de carne, o Filé Mignon à Parmegiana com Purê de Mandioquinha traz camadas suculentas empanadas, molho de tomate caseiro e queijo derretido, acompanhado de um purê aveludado. A variedade inclui ainda opções vegetarianas, como o Ravioli de Ricota com Molho Rosa, leve e reconfortante.
O ambiente é acolhedor, com mesas espaçosas e decoração rústica que remete a tavernas italianas, incluindo detalhes como garrafas de vinho expostas e iluminação suave. O atendimento é ágil, com orientações claras sobre o cardápio e sugestões personalizadas conforme preferências. Um toque discreto, mas notável, são as porções generosas — ideais para dividir ou levar para casa — e o pão caseiro quentinho servido como cortesia no início da refeição.
Para finalizar, o Tiramisù Clássico é uma escolha certeira: leve, com camadas de biscoito champagne embebido em café e creme de mascarpone, finalizado com cacau em pó. A carta de vinhos tem opções bem selecionadas que harmonizam com os pratos principais, destacando rótulos italianos regionais. A combinação de preparo artesanal e atendimento atencioso faz do local uma ótima opção para refeições em família ou encontros informais.
Dica do PinEat
Experimente o Gnocchi de Batata com Molho de Tomate Seco e Manjericão como entrada compartilhada, seguido pelo Risoto de Funghi Porcini com Trufa Negra — a textura cremosa do arroz e o aroma terroso dos cogumelos criam um prato marcante. Complemente com um espumante brut para cortar a riqueza dos sabores. Se preferir algo mais refrescante, a limonada siciliana com raspas de limão é uma opção clássica que combina bem com pratos mais encorpados.
Endereço: Rua Antonio Blanco, 1342 – Jardim Sao Joao Batista, São Carlos – SP, 13567-010, Brasil
Ligar: 01633616890 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nova Massa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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