Sabor italiano com toque caseiro no Nonna Pina Ristorante & Rotisserie
A culinária italiana ganha vida em pratos que equilibram tradição e praticidade. Destaques como o Risoto de Camarão trazem generosas porções do fruto do mar, com camarões suculentos e sabor marcante, ainda que o ponto do arroz possa variar conforme o dia. Já o Filet Mignon ao Ponto é preparado com maestria, cortes macios e temperos que respeitam a carne, garantindo uma experiência consistente. Para começar, os Cogumelos Portobelo Gratinados com Gorgonzola surpreendem pelo contraste entre a textura cremosa do queijo e o sabor terroso dos cogumelos.
O ambiente mistura rusticidade e funcionalidade, com mesas externas ideais para noites tranquilas e um salão interno que prioriza simplicidade. Detalhes como a pequena adega autosserviço chamam a atenção, permitindo que os clientes escolham vinhos diretamente das prateleiras — embora a falta de orientação sobre harmonizações seja perceptível. A iluminação suave e a organização do espaço criam um clima acolhedor, mas algumas áreas mais próximas da cozinha podem transmitir certa impessoalidade.
O atendimento oscila entre a cordialidade e a falta de profundidade no conhecimento do cardápio. Enquanto alguns funcionários demonstram agilidade e simpatia, como no atendimento rápido às solicitações, outros parecem menos familiarizados com os pratos ou bebidas. A ausência de parmesão ralado na hora sobre as massas, porém, é uma lacuna que contrasta com o conceito de autenticidade proposta pela casa.
Dica do PinEat
Aposte nos Cogumelos Portobelo Gratinados com Gorgonzola como entrada: a combinação de cremosidade e intensidade do queijo azul prepara o paladar para os pratos principais. Apesar da adega não ter opções rotuladas como “da casa”, escolher um vinho tinto suave da própria estante pode complementar a experiência, especialmente se preferir harmonizações mais ousadas. Para evitar surpresas, confirme o ponto do risoto no momento do pedido — assim, garante-se um prato mais al dente.
Endereço: R. Episcopal, 1721 – Nucleo Res. Silvio Vilari, São Carlos – SP, 13560-570, Brasil
Ligar: +55 16 3416-6500 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nonna Pina Ristorante & Rotisserie serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00 – 22:30
quinta-feira: 19:00 – 22:30
sexta-feira: 19:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
domingo: 11:30 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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