Name: Empório das Massas
Address: R. 28 de Setembro, 1870 – Centro, São Carlos – SP, 13560-270, Brasil, São Carlos, Estado de São Paulo, 13560-270, BR
Telephone: 01633764805
Price range: $

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Massas Artesanais e Sabores Tradicionais no Empório das Massas

O ambiente une rusticidade e acolhimento, com mesas de madeira envelhecida e aromas de molhos frescos pairando no ar. Especializado em culinária italiana, o cardápio destaca pratos como o Ravioli de Queijo Brie com Molho de Manga e Gengibre, que equilibra cremosidade e acidez, e a Lasanha à Bolonhesa em Camadas Grossas, preparada com massa caseira e carne suína bovina lentamente cozida. Os temperos são marcantes, mas respeitam a tradição mediterrânea, com manjericão fresco e azeite de oliva extravirgem em evidência.

A estrutura prioriza o conforto: cadeiras almofadadas, iluminação suave e uma pequena estante exibindo embalagens de massas secas e vinhos importados. O atendimento é ágil, com recomendações precisas para quem busca combinações clássicas ou deseja experimentar preparos inusitados, como o Tagliatelle ao Molho de Trufa Negra, finalizado com lascas do cogumelo fresco. Um detalhe curioso é a exibição de fotos antigas de famílias italianas colhendo tomates nas paredes, reforçando o vínculo com a autenticidade.

Para encerrar, a sobremesa é obrigatória: o Tiramisù Cremoso com Café Especial tem camadas de biscoito champagne embebido em calda forte e um toque de raspas de chocolate amargo. O espaço é ideal para refeições em grupo, com porções generosas que incentivam o compartilhamento, mas também mantém cantinhos reservados para casais ou quem prefere tranquilidade.

Dica do PinEat

Ao pedir o Spaghetti ao Pomodoro e Burrata, peça para acrescentar um fio de azeite aromatizado com pimenta dedo-de-moça na finalização. A cremosidade do queijo fresco contrasta com o molho leve de tomates San Marzano, e o leve picante complementa sem dominar. Combine com uma taça de Prosecco para equilibrar a acidez — a efervescência realça os sabores sem sobrecarregar o paladar.

Latitude e Longitude: -22.0106641, -47.8924181

Endereço: R. 28 de Setembro, 1870 – Centro, São Carlos – SP, 13560-270, Brasil
Ligar: 01633764805 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Empório das Massas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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