Sabor Artesanal em Cada Fatia na A Fábrica Pizzaria
Com uma proposta que equilibra tradição e criatividade, a pizzaria conquista pelo cuidado em cada etapa de preparo. Destaques como a Pizza Frango com Catupiry Tradicional trazem um recheio cremoso e suculento, enquanto a Pizza Calabresa Especial surpreende com anéis de linguiça defumada e cebola caramelizada. Para os fãs de clássicos, a Margherita Premium mantém a simplicidade com tomates frescos, manjericão e queijo muçarela de búfala, garantindo sabores autênticos da culinária italiana.
O ambiente une rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com ingredientes frescos expostos em prateleiras. A cozinha semiaberta permite observar o processo de preparo das massas, que são finas e crocantes, assadas em forno a lenha. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas para quem busca combinações inusitadas, como a adição de pimenta biquinho em pizzas salgadas.
Um detalhe que chama atenção é a opção de finalizar a refeição com a Pizza Doce Romeu e Julieta, feita com goiabada derretida e queijo minas frescal, servida ainda quente. Para acompanhar, a cerveja artesanal de rótulo próprio harmoniza com os sabores intensos das pizzas, completando uma experiência que valoriza ingredientes locais e técnicas bem executadas.
Dica do PinEat
Experimente pedir a pizza salgada com borda recheada de catupiry antes de partir para as opções doces. A combinação de massa crocante e recheio cremoso realça sabores como o do Espinafre com Alho Confitado, que ganha um contraste surpreendente com a suavidade do queijo. Se preferir algo refrescante, peça um suco de maracujá natural para equilibrar pratos mais encorpados.
Endereço: Av. Bruno Ruggiero Filho, 1378 – Parque Santa Felicia Jardim, São Carlos – SP, 13562-420, Brasil
Ligar: 01634111220 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento A Fábrica Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 18:00–23:50
domingo: 18:00–23:30
segunda-feira: 18:00–23:30
terça-feira: 18:00–23:30
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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