Vino! São Bernardo

Harmonia entre risotos e vinhos no Vino! São Bernardo

Com ambientes que misturam requinte e acolhimento, o Vino! São Bernardo conquista pelo cardápio de inspiração italiana e pela seleção cuidadosa de vinhos. Pratos como o risoto de funghi ganham destaque pela cremosidade equilibrada e o aroma marcante dos cogumelos frescos. Já o risoto de manga com tilápia surpreende pela doçura suave da fruta combinada ao peixe levemente grelhado, uma experiência que reflete a criatividade da cozinha. O rodízio de vinhos é um atrativo à parte, com opções de rótulos nacionais e importados, incluindo espumantes que complementam harmonizações ousadas.

A estrutura do espaço une praticidade e charme, com mesas bem distribuídas para garantir privacidade sem comprometer a movimentação. Detalhes como louças impecáveis e taças específicas para cada tipo de bebida mostram atenção aos mínimos elementos. O atendimento prioriza a discrição e a proximidade, com sugestões personalizadas de acordo com o paladar dos clientes — como a recomendação do tartar de salmão acompanhado de vinho branco seco, prato que agrada pela frescurinha do peixe e o toque cítrico do tempero.

Para finalizar, a polenta com ragu de cogumelos e ovo é uma escolha reconfortante, com texturas que variam entre o cremoso do molho e a crocância da casca dourada. O brownie de chocolate com calda e a torta de maçã com sorvete são opções clássicas, mas executadas com precisão, garantindo um final memorável. O cuidado em oferecer combos de vinhos com desconto, mesmo sem solicitação, reforça a proposta de valor do local, que equilibra qualidade e hospitalidade.

Dica do PinEat

Não deixe de experimentar o suco de uva tinto gaseificado com rótulo próprio da casa, uma alternativa refrescante para quem prefere bebidas sem álcool. Ele acompanha bem entradas como a burrata cremosa, servida com pesto caseiro e focaccia quentinha, criando um contraste entre o azedinho da bebida e a riqueza do queijo. A sugestão é pedir uma dose do espumante moscatel para harmonizar com pratos mais doces, como o risoto de manga, intensificando os sabores frutados.

Endereço: R. Bela Vista, 196 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09715-030, Brasil
Ligar: +55 11 2677-4754 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
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