Massa fina e sabores marcantes na Pizzaria Italiana
A culinária italiana ganha destaque com combinações ousadas, como a pizza de Berinjela com Aliche e Mussarela, que equilibra a suavidade da berinjela grelhada com o toque salgado da aliche e o cremoso do queijo. A Mafiosa, por sua vez, chama atenção pelo contraste entre o pimentão levemente defumado e a carne suculenta, garantindo um sabor intenso em cada pedaço. A massa, fina e crocante, é ponto comum entre os clientes, preparada com farinha especial e fermentação lenta para garantir textura impecável.
O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e iluminação amarela que cria um clima acolhedor. Não há música alta, perfeito para conversas despretensiosas, e os pedidos para viagem costumam chegar em tempo hábil na maioria das ocasiões. Em dias de maior movimento, a organização no balcão facilita o atendimento rápido, embora alguns detalhes logísticos ainda possam ser ajustados para tornar a experiência mais fluida.
Para quem prefere combinações clássicas, a Pizza Quatro Queijos com Gorgonzola surpreende pela intensidade do queijo azul, harmonizado com mussarela, parmesão e provolone. A borda é generosa e pode variar entre crocante e levemente dourada, dependendo do horário de pedido. Vale ressaltar que a opção de retirar no local evita imprevistos e permite apreciar a pizza ainda fumegante, preservando a crocância da massa.
Dica do PinEat
Experimente a Quatro Queijos com Gorgonzola no jantar: o sabor marcante do queijo azul se destaca ainda mais quando acompanhado por um vinho tinto seco, como um Cabernet Sauvignon. O contraste entre a acidez da bebida e a cremosidade dos queijos cria uma harmonia surpreendente, ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica. Se preferir algo mais suave, peça uma porção de bruschetta de tomate seco para abrir o apetite antes da pizza.
Endereço: R. Tiradentes, 303 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09780-000, Brasil
Ligar: +55 11 4338-8238 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Italiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
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terça-feira: 18:00 – 23:40
quarta-feira: 18:00 – 23:40
quinta-feira: 18:00 – 23:40
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