Autenticidade italiana e tradição caseira no La Trattoria di Jaime
A culinária do La Trattoria di Jaime mergulha nas raízes da cozinha italiana com pratos que priorizam ingredientes frescos e técnicas tradicionais. Destaque para o schiafoni, uma massa artesanal recheada com acelga centrifugada, que impressiona pela leveza e delicadeza. O cabrito no vinho, preparado lentamente para realçar os sabores, é outra joia do cardápio — ideal para quem busca receitas que demandam tempo e cuidado. A lasanha verde à bolonhesa, feita com massa fresca de espinafre e molho encorpado, confirma a autenticidade do menu, enquanto a torrada crocante com manjericão e a sobremesa Torre de Pisa, de morango e suspiros, reforçam a atenção aos detalhes.
O ambiente é simples e aconchegante, numa casa que preserva um ar familiar há décadas. A decoração discreta, sem exageros “instagramáveis”, prioriza o conforto e a nostalgia, com mesas espaçosas e iluminação suave. Localizado atrás do terminal de Ferrazópolis, em São Bernardo do Campo, o espaço mantém um certo charme de tesouro escondido, ideal para refeições sem pressa. Apesar da localização discreta, a movimentação pode exigir reserva, especialmente aos finais de semana.
O atendimento é marcado por gentileza e conhecimento do cardápio, com sugestões personalizadas que elevam a experiência. Pratos como o fettuccine à carbonara e o filé grelhado chegam à mesa frescos, evidenciando o preparo na hora. O cuidado em manter aberturas mesmo durante períodos desafiadores, como a pandemia, mostra a dedicação em preservar um legado gastronômico que se tornou referência na região.
Dica do PinEat
Para aproveitar o melhor da experiência, considere encomendar o cabrito no vinho com antecedência. O prato, que leva horas para ser preparado, revela sabores profundos e equilibrados, garantindo um destaque memorável. Combiná-lo com uma taça de vinho tinto suave realça ainda mais os aromas da receita. Reserve um tempo para a sobremesa: a sobremesa de café, de sabor intenso e cremoso, é um final perfeito para refeições que celebram a tradição sem pressa.
Endereço: R. Pedro Setti, 234 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09720-370, Brasil
Ligar: +55 11 4127-2748 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Trattoria di Jaime serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:15
terça-feira: 11:30 – 15:15
quarta-feira: 11:30 – 15:15
quinta-feira: 11:30 – 15:15
sexta-feira: 11:30 – 15:15
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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