Tradição italiana e generosidade à mesa na Cantina Fratelli Itália
A cozinha italiana ganha vida em pratos que equilibram autenticidade e sabor marcante. Destaques como a Lasanha à Bolonhesa revelam camadas de massa fresca intercaladas com molho de carne suculento e queijo gratinado, enquanto o Filé Mignon à Parmegiana impressiona pelo tamanho generoso da carne empanada, coberta com molho de tomate caseiro e derretida mussarela. Para começar, as Torradas de Quatro Queijos trazem uma crocância dourada combinando gorgonzola, provolone, parmesão e muçarela em um aperitivo que antecipa a qualidade da refeição.
O ambiente aconchegante prioriza grupos de amigos e famílias, com mesas amplas e decoração rústica que remete às cantinas do interior da Itália. A iluminação suave e o atendimento atencioso, sempre disposto a explicar detalhes do cardápio, criam um clima de hospitalidade. Entre os detalhes que chamam atenção, há garrafas de azeite importado expostas nas prateleiras e o aroma de manjericão fresco que permeia o salão durante o preparo dos pratos.
Para finalizar, não há como ignorar o Tiramisù Cremoso, servido em porções individuais com camadas de biscoito champanhe embebido em café e um creme de mascarpone que derrete na boca. A textura leve e o equilíbrio entre o amargo do cacau em pó e o doce do creme fazem da sobremesa um verdadeiro tributo à doçaria italiana.
Dica do PinEat
Experimente pedir a opção de meia porção em pratos principais, como massas ou carnes, para compartilhar e provar diferentes combinações em uma única refeição. A Tagliatelle ao Molho Funghi, com cogumelos salteados em manteiga e finalizada com raspas de parmesão, combina perfeitamente com uma porção menor de Filé ao Gorgonzola, garantindo variedade sem perder a essência das receitas. Acompanhe com uma taça de vinho tinto seco para harmonizar os sabores intensos.
Endereço: R. Dr. Fláquer, 515 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09710-180, Brasil
Ligar: +55 11 4330-2997 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina Fratelli Itália serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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