Culinária Caseira em Dose Generosa no Restaurante Parmegiana
Especializado em pratos que unem influências da cozinha italiana a toques brasileiros, o Restaurante Parmegiana se destaca por sua abordagem despretensiosa e sabores reconfortantes. O cardápio gira em torno de clássicos como o Filé à Parmegiana, com uma camada crocante de empanado, queijo derretido e molho de tomate caseiro, servido com arroz branco e batata frita. Outro sucesso é o Frango à Parmegiana, preparado com peitos suculentos e acompanhamentos que variam entre purê de batata ou salada simples, mantendo a proposta de refeição equilibrada.
O ambiente reforça a proposta acolhedora, com mesas amplas e decoração que remete a bistrôs familiares. A iluminação suave e os detalhes em madeira criam um clima ideal para almoços rápidos ou jantares sem pressa. A equipe costuma ser ágil e prestativa, garantindo que os pratos cheguem quentes à mesa, embora eventuais falhas operacionais possam surgir em momentos de pico. Um detalhe curioso é o pote de pimenta caseira à disposição, feita com ingredientes frescos, que amplifica o sabor dos pratos.
Para quem busca refeições consistentes e preço justo, o local é uma opção segura. Destaques como a Linguica Acebolada, servida com farofa crocante, e o Risoto de Queijo Coalho demonstram versatilidade no cardápio. O ponto forte permanece nas porções generosas, que garantem satisfação sem exageros, enquanto os sucos naturais complementam a experiência com opções como maracujá e limão-siciliano.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Filé à Parmegiana com uma porção de mandioca frita: a textura crocante da mandioca contrasta com a suculência da carne, enquanto o molho de tomate equilibra os sabores. Para finalizar, o suco de laranja lima — fresco e levemente adocicado — harmoniza com a proposta do prato, criando uma refeição que prioriza simplicidade e sabor autêntico. Vale pedir a pimenta artesanal do local para intensificar o toque caseiro.
Endereço: R. Julieta, 85 – Vila Pires, Santo André – SP, 09195-600, Brasil
Ligar: +55 11 4901-4851 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante parmegiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 14:30
terça-feira: 10:30 – 14:30
quarta-feira: 10:30 – 14:30
quinta-feira: 10:30 – 14:30
sexta-feira: 10:30 – 14:30
sábado: 10:30 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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