Name: Ragazzo! Giovanni Pirelli
Address: Rua Giovanni Battista Pirelli, 1450 – Vila Homero Thon, Santo André – SP, 09111-340, Brasil, Santo André, Estado de São Paulo, 09111-340, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Autenticidade italiana em cada detalhe no Ragazzo! Giovanni Pirelli

O cardápio revela uma trattoria que equilibra tradição e criatividade, com destaque para pratos como o Risoto Funghi Porcini, que traz cogumelos selvagens importados em um creme de queijo taleggio. A massa fresca é protagonista no Tagliolini al Tartufo Nero, servida com generosas lâminas de trufa negra e manteiga aromatizada com alecrim. Para quem busca clássicos regionais, o Vitello Tonnato harmoniza fatias de vitela desfiada com um molho cremoso de atum e alcaparras, uma combinação típica do Piemonte.

O ambiente é acolhedor, com mesas de madeira rústica e iluminação suave que valoriza detalhes como os azulejos decorados à mão, inspirados em vilarejos italianos. O serviço é ágil, com garçons que explicam o preparo dos pratos sem pressa, sugerindo harmonizações com a carta de vinhos. Um toque micro-único é o pão caseiro servido quente, acompanhado de azeite trufado e tapenade de azeitona preta.

Para sobremesa, o Tiramisù Classico é preparado na hora, com camadas de biscoito champagne embebido em café forte e um recheio de mascarpone aerado. A decoração inclui prateleiras com ingredientes importados expostos, como garrafas de vinho balsâmico e sachês de ervas, reforçando a conexão com a Itália. O Ragazzo! Giovanni Pirelli mantém um ritmo tranquilo, ideal para refeições que convidam a uma pausa longe da correria urbana.

Dica do PinEat

Experimente começar a refeição com o Carpaccio di Manzo, feito com fatias finíssimas de filé mignon maturado, queijo grana padano e molho de mostarda dijon com mel. A sugestão é acompanhar com uma taça de prosecco seco, que realça a suavidade da carne e o toque cítrico do prato. A combinação é simples, mas revela a atenção do local aos detalhes que transformam entradas em experiências memoráveis.

Latitude e Longitude: -23.6660963, -46.496665

Endereço: Rua Giovanni Battista Pirelli, 1450 – Vila Homero Thon, Santo André – SP, 09111-340, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Ragazzo! Giovanni Pirelli serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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