Tradição Italiana com Toques Brasileiros na Pizzaria Capriolli
Com raízes na culinária italiana, a casa se destaca por massas finas e crocantes, assadas em forno a lenha. Entre as opções clássicas, a Pizza Baiana Completa chama atenção pela combinação de calabresa defumada, ovos cozidos e pimenta dedo-de-moça, equilibrando picância e suculência. Já a Burrata com Tomates Secos e Rúcula traz frescor, com o queijo cremoso contrastando com a acidez dos tomates. Os recheios são generosos, e as pizzas chegam à mesa na temperatura ideal, mantendo o crocante da borda.
O ambiente simples e aconchegante tem mesas de madeira rústica e iluminação suave, criando um clima ideal para encontros informais. A equipe prioriza agilidade sem pressa, garantindo que os pedidos sejam finalizados em tempo hábil. Detalhes como o aroma de lenha queimando e o som suave de música italiana no fundo reforçam a personalidade do local. Há ainda a opção de acompanhar as fatias gigantes com cervejas artesanais selecionadas, harmonizando com os sabores marcantes.
Com mais de três décadas de tradição, a Pizzaria Capriolli mantém receitas consagradas, como a Portuguesa Capriolli, recheada com presunto, ovos, cebola e azeitonas pretas. Apesar da consistência na qualidade, há relatos pontuais de variações no tempero ou na preparação, o que reforça a importância de comunicar preferências no pedido. Para quem busca uma experiência familiar, o espaço oferece opções infantis, como a Pizza de Chocolate com Morango, que agrada também aos adultos.
Dica do PinEat
Experimente a Pizza Calabresa com Catupiry Original, que combina fatias finas de linguiça levemente apimentada com o cremosidade do queijo. A sugestão é adicionar uma pitada de orégano fresco na hora de servir para liberar aromas mais intensos. Para equilibrar, uma limonada gelada com hortelã é a opção ideal, cortando a riqueza dos sabores sem competir com eles.
Endereço: Av. Araucária, 1009 – Parque Oratório, Santo André – SP, 09251-040, Brasil
Ligar: +55 11 4479-2105 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Capriolli serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Pizzaria Capriolli e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:30
quinta-feira: 18:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.