Sabores regionais com toque contemporâneo no Pizza Express – Marajoara
Especializado em pizzas que unem influências italianas e ingredientes locais, o Pizza Express – Marajoara traz receitas como a Pizza de Filé Mignon com Queijo Brie e Geleia de Pimenta, que equilibra suculência e um toque picante. Outro destaque é a Pizza Marajoara, com queijo de búfala derretido, carne-seca desfiada e pimenta-de-cheiro, combinando tradição amazônica e técnica clássica. A massa, fina e crocante, é preparada em forno a lenha, garantindo sabor autêntico e textura impecável.
O ambiente é descontraído, com mesas de madeira rústica e iluminação amarela que cria clima acolhedor. Detalhes únicos, como temperos artesanais expostos no balcão e uma parede decorada com fotografias de produtores locais, reforçam a conexão com a região. O espaço é ideal para grupos, com opções de assentos internos e externos, mas mantém a atmosfera íntima para casais ou famílias menores.
A equipe é ágil e conhece bem o cardápio, ajudando na escolha de combinações harmoniosas. Um diferencial são as porções generosas e a oferta de experimentar massas integrais ou sem glúten. Durante a espera, é comum receber pedaços de focaccia recém-saída do forno como cortesia, detalhe que reforça a hospitalidade do local.
Dica do PinEat
Para quem busca algo além das pizzas tradicionais, a Costelinha de Cordeiro ao Molho de Mel e Alecrim é uma opção que vale a atenção. A carne desmancha com facilidade, contrastando com o sabor adocicado do mel e o frescor das ervas. Acompanhada de batatas rústicas assadas e um molho de iogurte com hortelã, o prato ganha complexidade. Harmonizar com uma cerveja artesanal lupulada ou um suco de camu-camu frio intensifica a experiência.
Endereço: Rua Dona Silla Nalon Gonzaga, 21 – Parque Marajoara, Santo André – SP, 09112-000, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizza Express – Marajoara serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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