Entre Vinhos e Sabores Refinados no Mont Cristo Wine & Bar
O Mont Cristo Wine & Bar se destaca pela atmosfera elegante e pelo cardápio que mistura influências europeias e contemporâneas. Pratos como o Risoto de Lagosta com Vieiras chamam atenção pela cremosidade equilibrada e pelo toque de açafrão, enquanto o Bife Ancho conquista pela maciez da carne grelhada em ponto medium, mesmo que, em algumas ocasiões, a demanda intensa possa afetar a precisão no preparo de acompanhamentos. A adega, repleta de rótulos raros e máquinas de by the glass, permite degustações personalizadas para harmonizar com as refeições, reforçando a identidade do local como destino para apreciadores de gastronomia requintada.
O ambiente mescla uma decoração rústica com detalhes modernos, como iluminação focalizada e paredes revestidas de madeira. No andar superior, a luz mais suave cria um clima íntimo, ideal para jantares a dois ou encontros em pequenos grupos. A equipe, atenciosa e bem-informada, oferece sugestões certeiras, seja para escolher um vinho da Borgonha ou ajustar o ponto de um corte de carne. Pequenos detalhes, como a apresentação impecável dos pratos e a oferta de pães artesanais com manteiga temperada, reforçam o cuidado com a experiência do cliente.
Para fechar a noite, vale explorar opções como o Ravioli de Queijo Brie com Geleia de Pimenta, que une cremosidade e um toque picante bem dosado. Apesar de oscilações pontuais na execução, como excesso de sal em alguns pratos, o equilíbrio entre sofisticação e acolhimento mantém o local como referência. A lista de vinhos, atualizada frequentemente, inclui desde rótulos clássicos até descobertas de pequenos produtores, garantindo novidades para os frequentadores assíduos.
Dica do PinEat
Quem busca um prato marcante deve experimentar o Risoto de Lagosta com Vieiras, que combina frutos do mar frescos e um caldo levemente adocicado. Para harmonizar, um vinho branco frisante, como um Chardonnay francês, realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. A sugestão é pedir o prato como entrada compartilhada, seguido de um corte de carne mais encorpado, aproveitando a flexibilidade do cardápio para criar uma degustação variada.
Endereço: R. das Figueiras, 631 – Jardim, Santo André – SP, 09080-370, Brasil
Ligar: +55 11 97223-4028 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mont Cristo Wine & Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 17:00
terça-feira: 10:30 – 23:00
quarta-feira: 10:30 – 23:00
quinta-feira: 10:30 – 23:00
sexta-feira: 10:30 – 23:00
sábado: 10:30 – 23:00
domingo: 10:30 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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