Do Risoto às Cachaças: Uma Mesa que Encanta no Empório Boulevard Jardim
O Empório Boulevard Jardim aposta em uma cozinha contemporânea com toques italianos, destacando-se por pratos como o Risoto de Funghi Secchi e Pancetta – cremoso, com cogumelos desidratados que entregam um sabor terroso, equilibrado pela salga suave da pancetta. O rodízio de risotos, acompanhado de harmonização com vinhos, é um clássico do cardápio, permitindo experimentar versões como o de camarão ao pesto ou o trufado. As entradas também impressionam, como a Bruschetta Caprese, com tomates frescos, manjericão e burrata derretida sobre pão artesanal tostado.
O espaço combina rusticidade e aconchego: paredes em tons terrosos, iluminação suave e mesas espaçosas, ideais para jantares em casal ou grupos pequenos. A adega expositiva chama a atenção, exibindo rótulos de vinhos nacionais e importados, além de uma coleção de cachaças artesanais – inclusive, as tábuas de frios acompanhadas de queijos maturados e geleias caseiras são ótimas para acompanhar essas bebidas. Detalhes como toalhas de mesa em tecido e música ambiente em volume discreto reforçam a proposta de um ambiente refinado sem perder a informalidade.
O atendimento é ponto forte: ágil, sem pressa, e com sugestões personalizadas para pratos e drinks. Durante o rodízio, os garçons explicam cada variação de risoto e indicam harmonizações, como um vinho branco seco para contrastar com o toque defumado da pancetta. Apesar do movimento, o serviço mantém a atenção aos detalhes, como reposição de água e pães quentes entre uma etapa e outra da refeição.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência de degustação, experimente uma das tábuas de frios artesanais, que harmonizam perfeitamente com a seleção de vinhos ou cachaças. A combinação de queijos curados, embutidos nobres e geleias caseiras cria um contraste de sabores que realça os aromas das bebidas. Opte por servir as tábuas no início do encontro para estimular o paladar ou como acompanhamento em momentos mais descontraídos.
Endereço: Av. Padre Manuel da Nóbrega, 382 – Jardim, Santo André – SP, 09080-140, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Empório Boulevard Jardim serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 15:00
terça-feira: 10:00 – 23:00
quarta-feira: 10:00 – 23:00
quinta-feira: 10:00 – 23:00
sexta-feira: 10:00 – 00:00
sábado: 10:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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