A Casa Dom Bernardo Entre Sabores Clássicos e Toques Especiais
Com foco em pratos de inspiração italiana e francesa, o ambiente une requinte e acolhimento em cada detalhe. Cardápios bem elaborados trazem opções como a Mezzaluna recheada com queijo gorgonzola e peras caramelizadas, que equilibra doce e salgado com uma massa delicada. Já o Risoto de Parmesão com Filé Mignon au Poivre chama atenção pelo contraste entre a cremosidade do queijo e o toque apimentado do molho, enquanto o Petit Gateau surpreende com seu núcleo derretido de chocolate, especialmente oferecido a aniversariantes.
A Casa Dom Bernardo divide-se em salão principal e mezanino, este último reservado para eventos privativos, como comemorações para grupos de até 35 pessoas. Mesmo com espaços compactos, as mesas são bem distribuídas, garantindo privacidade sem perder o clima aconchegante. O atendimento é ponto forte: equipe treinada e atenta antecipa necessidades, desde reservas (com tolerância de 10 minutos para atrasos) até sugestões harmonizadas com os pratos.
Detalhes micro fazem a diferença: o cuidado no preparo de ingredientes premium, como o filé mignon macio e bem temperado, ou a apresentação impecável da Verrine de Cheesecake, mesmo que seu contraste doce precise de ajustes. Apesar da intensidade em certos sabores, como o excesso de amido no risoto ou a geleia dominante na sobremesa, o conjunto mantém um padrão elevado, ideal para quem busca uma refeição memorável.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato com personalidade marcante, a Mezzaluna de Gorgonzola e Peras Caramelizadas é uma escolha certeira. A combinação inusitada entre o queijo intenso e a fruta adocicada ganha complexidade com um toque de nozes crocantes, criando camadas de sabor em cada garfada. Harmonize com um vinho branco seco para equilibrar a cremosidade e realçar os contrastes do prato.
Endereço: R. das Aroeiras, 510 – Jardim, Santo André – SP, 09090-000, Brasil
Ligar: +55 11 4319-3990 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Dom Bernardo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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