Tradição italiana em pratos generosos no Brutta Mamma
A cozinha do local aposta em clássicos italianos com porções fartas e ingredientes marcantes. O Rigatone ao Molho Pesto ganha destaque pelo equilíbrio entre o queijo meia cura e o leve toque de nozes, servido com massa que varia no ponto conforme o dia — ideal para quem aprecia sabores intensos e texturas cremosas. Já o Pastrami surpreende pelo tempero bem executado, acompanhado de arroz e salada fresca, numa combinação que mescla influências europeias e brasileiras.
O ambiente segue o clima acolhedor de trattoria, com decoração rústica e mesas próximas, o que pode exigir um pouco de perícia para circular em horários cheios. O serviço é ágil e atencioso, com funcionários focados em agilizar pedidos, principalmente no almoço. Detalhes como potes de pimenta do reino na mesa e o aroma de manjericão fresco no ar reforçam a identidade caseira do espaço.
No Brutta Mamma, as almôndegas em molho permeiam o cardápio como opção reconfortante, embora a textura possa oscilar entre suculenta e levemente seca. A soda italiana, bebida frequentemente pedida, chega sem mistura prévia, permitindo que o cliente ajuste a doçura ao gosto. A experiência combina pratoprincipal generoso e nuances que remetem a uma cozinha familiar, mesmo com espaço para ajustes em detalhes técnicos.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos principais, experimente pedir o Pastrami acompanhado de uma soda italiana bem gelada. A sugestão é misturar a bebida com cuidado, usando uma colher antes de consumir, para equilibrar o sabor adocicado com o toque cítrico. Essa combinação contrasta bem com a intensidade do prato, equilibrando paladares e potencializando a experiência gastronômica.
Endereço: R. Álvares de Azevedo, 148 – Centro, Santo André – SP, 09030-140, Brasil
Ligar: +55 11 94138-8090 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brutta Mamma serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Brutta Mamma e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 16:30
terça-feira: 11:30 – 16:30
quarta-feira: 11:30 – 16:30
quinta-feira: 11:30 – 16:30, 19:00 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 16:30, 19:00 – 00:30
sábado: 11:30 – 16:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.