Name: MANOLA’S RESTAURANTE
Address: Av. Portugal, 1720 – Loja A – BAIRRO SANTA CRUZ, Ribeirão Preto – SP, 14020-733, Brasil, Ribeirão Preto, Estado de São Paulo, 14020-733, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Harmonia entre tradição e toques criativos no MANOLA’S RESTAURANTE

A culinária regional com influências mediterrâneas marca presença em pratos como o Arroz de Polvo à Moda do Chef, que combina tentáculos macios com um caldo levemente picante e arroz soltinho, finalizado com ervas frescas. Outro destaque é o Mignon Suíno com Molho de Mostarda e Mel, onde a carne suculenta ganha um contraste doce e ácido, acompanhada de batatas rústicas assadas. Os ingredientes locais, como queijos de minas artesanais e pimentas marinadas, reforçam a identidade do cardápio, que prioriza frescor sem abrir mão de técnicas refinadas.

O ambiente mistura rustiquidade e aconchego, com mesas de madeira envelhecida, iluminação suave e detalhes em cerâmica pintada à mão, típica da região. A varanda externa, cercada por vasos de ervas aromáticas, é ideal para refeições ao ar livre, enquanto o salão interno reserva cantinhos mais reservados para grupos. Pequenos toques, como pães caseiros servidos em cestas de palha e o aroma de manjericão que permeia o ar, sugerem cuidado até nos mínimos detalhes.

O atendimento transmite equilíbrio entre profissionalismo e descontração: os garçons explicam cada prato com naturalidade, sugerindo harmonizações de drinks ou vinhos sem pressa. Recomenda-se experimentar a sequência de entrada, prato principal e sobremesa, já que opções como o Creme de Abóbora com Gorgonzola e o Sorvete de Azeite Extravirgem complementam a proposta de valorizar sabores autênticos com criatividade.

Dica do PinEat

Para ampliar a experiência, experimente iniciar com o Risoto de Camarão Alho e Óleo, que une cremosidade e um toque crocante da camarõezinhos grelhados. Combina perfeitamente com um vinho branco seco, que corta a riqueza do prato sem sobrepor seu sabor marcante. Finalize com uma dose do licor artesanal de jabuticaba, servido gelado em taças pequenas, para um contraste doce e ácido que encerra a refeição com elegância.

Latitude e Longitude: -21.2019082, -47.7978143

Endereço: Av. Portugal, 1720 – Loja A – BAIRRO SANTA CRUZ, Ribeirão Preto – SP, 14020-733, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento MANOLA’S RESTAURANTE serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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