Massas frescas e sabores autênticos no La Vittória Rosticceria
Com uma proposta que combina tradição italiana e praticidade, o espaço oferece massas artesanais como destaque principal. Pratos como a tagliatelle ao sugo de tomate caseiro e o tortellini recheado com queijos cremosos conquistam pelo equilíbrio entre texturas e ingredientes de qualidade. A variedade de molhos, do clássico pesto genovês ao sugo picante com pimenta calabresa, permite personalizar cada pedido sem perder a essência da culinária europeia.
O ambiente é simples, com mesas bem-distribuídas e decoração que remete a uma cantina rústica, ideal para refeições rápidas ou encomendas para eventos. O atendimento é um ponto alto: a equipe orienta de forma paciente sobre combinações de pratos e até recomenda harmonizações inusitadas, como o risoto de frango desfiado com cogumelos salteados acompanhado de pães integrais frescos. Detalhes como as embalagens cuidadosas para viagem mostram atenção aos clientes que buscam praticidade sem abrir mão do sabor.
Para finalizar, as sobremesas merecem atenção especial, com opções como o tiramisù em porções individuais e sorvetes cremosos que equilibram doçura e acidez. O local também surpreende com pratos sazonais, como as quiches de ingredientes regionais, que variam conforme a época do ano. Apesar de a maioria das experiências serem positivas, vale explorar o cardápio aos poucos para descobrir os pratos que mais combinam com o seu paladar.
Dica do PinEat
Uma sugestão imperdível é experimentar a combinação de massa fresca recheada com queijo brie e nozes, acompanhada de um molho branco leve e finalizada com raspas de limão siciliano. Para quem prefere sabores intensos, o ragù de carne suína cozida lentamente em vinho tinto traz um contraste rico em profundidade. Não deixe de pedir uma dose generosa do sorvete de creme com calda de amarena para fechar a refeição com um dulçor reconfortante e autêntico.
Endereço: R. Luciana Mara Ignacio, 410 – Jardim Botânico, Ribeirão Preto – SP, 14021-635, Brasil
Ligar: +55 16 3625-2228 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Vittória Rosticceria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento La Vittória Rosticceria e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00 – 19:00
quarta-feira: 09:00 – 19:00
quinta-feira: 09:00 – 19:00
sexta-feira: 09:00 – 19:00
sábado: 09:00 – 18:00
domingo: 09:30 – 13:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.