Autenticidade italiana em cada garfada no Restaurante Villa Di Pasta
Com uma proposta que mistura tradição e requinte, o espaço se destaca pela culinária italiana clássica, focada em massas frescas e pratos que remetem ao interior da Itália. Pratos como o Ossobuco ao Molho de Vinho Tinto ganham vida com um molho encorpado e equilibrado, destacando-se como uma opção robusta para quem busca sabores marcantes. As massas artesanais, como o Tagliatelle ao Cacio e Pepe, trazem textura al dente e um toque caseiro, reforçando a identidade gastronômica do local.
O ambiente, em estilo de casa colonial, combina rusticidade e sofisticação: paredes decoradas com imagens da Toscana, mesas de madeira rústica e iluminação suave criam um clima acolhedor. Apesar da beleza do espaço, o rodízio de fondue tem recebido críticas pontuais, especialmente pela consistência do fondue doce (comparado a um “mingau ralo”) e por falhas no preparo do queijo. Para uma experiência mais garantida, as massas à la carte e pratos principais são apostas seguras, com a vantagem de permitir personalizações no preparo, como troca de ingredientes.
O atendimento oscila entre momentos ágeis e outros lentos, mas a equipe demonstra disposição para ajustar detalhes quando solicitada. A carta de vinhos é um trunfo, com opções como o Fausto — versátil para harmonizar com massas e carnes —, além de garrafas selecionadas que complementam o clima intimista. A dica é explorar o cardápio fixo, que mantém consistência, em vez de depender de promoções sazonais.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem equilibrada, invista no Ossobuco ao Molho de Vinho Tinto, servido com polenta cremosa. O prato, que leva horas de cozimento lento, tem a carne desfiando facilmente e um molho robusto, ideal para acompanhar uma garrafa de tinto encorpado. Para finalizar, o tiramisù tradicional — leve e com camadas bem definidas de café e mascarpone — é uma sobremesa que mantém a coesão da proposta italiana, sem abrir espaço para surpresas indesejadas.
Endereço: R. Mocóca, 131 – Boqueirão, Praia Grande – SP, 11701-100, Brasil
Ligar: +55 13 3034-4131 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Villa Di Pasta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 00:00
sábado: 11:30 – 16:30, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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