Brisa caseira e acolhimento rústico no Cantina Recanto Do Forte
Um aroma de temperos frescos e massas artesanais conquista quem passa pela porta. O ambiente mescla elementos rústicos — como mesas de madeira maciça e prateleiras com garrafas de azeite — a detalhes que lembram uma cozinha de vó modernizada. A iluminação baixa e o som suave de jazz criam um clima intimista, ideal para refeições sem pressa.
O cardápio valoriza receitas tradicionais da cozinha italiana com toques regionais. Pratos como a polenta cremosa com frango desfiado ao molho sugo equilibram familiaridade e técnica, usando orégano colhido na horta própria. O risoto de funghi com lascas de queijo grana padano surpreende pela textura cremosa e profundidade de sabor, servido em porções generosas. O atendimento mantém ritmo tranquilo, com sugestões personalizadas sobre harmonizações.
Para fechar a experiência, o cannoli siciliano recheado com ricota e gotas de chocolate amargo é incontornável. À noite, velas em jarros de cerâmica reforçam o charme do lugar, enquanto o bar oferece licores artesanais produzidos na região. Detalhes como pães caseiros quentinhos, trazidos em cestas de vime, reforçam a identidade acolhedora do espaço.
Dica do PinEat
Experimente começar com o antipasto della casa: uma seleção de queijos curados, tomates secos embebidos em ervas e azeitonas marinadas, servidos com focaccia recém-saída do forno. A combinação de sabores intensos prepara o paladar para pratos principais marcantes e cria uma progressão equilibrada de texturas. Para acompanhar, uma taça de vinho tinto seco da casa complementa a experiência sem competir com os ingredientes principais.
Endereço: R. Mocóca, 61 – Boqueirão, Praia Grande – SP, 11701-100, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina Recanto Do Forte serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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