Autenticidade italiana em cada detalhe no Bravissimo Ristorante
Com cardápio repleto de clássicos da culinária italiana, o ambiente surpreende pela atenção aos sabores tradicionais. Pratos como o Risoto de Funghi Porcini trazem cremosidade equilibrada, com cogumelos frescos e arroz arbóreo al dente, enquanto a Tagliatelle ao Ragù de Carne impressiona pelo molho encorpado, cozido lentamente para realçar a textura da massa caseira. A sobremesa Tiramisu é ponto alto, com camadas de café bem dosadas e mascarpone leve, mantendo a receita original sem exageros.
A decoração combina rusticidade e elegância: tijolos aparentes, mesas de madeira maciça e iluminação suave criam um clima acolhedor. O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que explicam detalhes dos pratos sem pressa, sugerindo harmonizações com vinhos da casa. Detalhes como pães artesanais servidos quentes, acompanhados de azeite trufado, reforçam o cuidado em oferecer uma experiência imersiva.
A experiência se completa com opções como a Costoletta alla Milanese, empostada dourada e suculenta, servida com limão siciliano para cortar a riqueza do prato. O bar dispõe de destilados italianos pouco encontrados na região, como o Amaro Montenegro, perfeito para finalizar a refeição. A atmosfera convida a prolongar a estadia, ideal para encontros íntimos ou celebrações sem pressa.
Dica do PinEat
Para quem busca um final de refeição memorável, a sugestão é unir o Cannoli Siciliano a um espresso duplo. A massa crocante recheada com ricota doce e gotas de chocolate amargo contrasta com a intensidade do café, criando equilíbrio entre amargor e doçura. A combinação reflete a essência da sobremesa italiana sem ultrapassar o tradicional, mantendo autenticidade em cada detalhe.
Endereço: R. Gomes Carneiro, 1080 – Centro, Piracicaba – SP, 13400-530, Brasil
Ligar: 01934026336 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bravissimo Ristorante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–22:30
quinta-feira: 19:00–22:30
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 12:00–15:00 19:30–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–15:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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