Tradição italiana com toques contemporâneos no Locanda Centro Histórico
A culinária do espaço é marcada por pratos clássicos da Itália, com releituras que valorizam ingredientes frescos e técnicas artesanais. Destaques como o Risoto de Funghi Porcini impressionam pelo equilíbrio entre a cremosidade do arroz arbóreo e o aroma terroso dos cogumelos selvagens. Já a Tagliatelle ao Ragu de Cordero combina massa feita diariamente com um molho de carne de cordeiro cozida lentamente, resultando em sabores profundos e textura aveludada. Cada prato reflete um cuidado meticuloso com a autenticidade, mesmo em interpretações modernas.
O ambiente mescla charme rústico e elegância discreta, com paredes em tons terrosos, iluminação suave e detalhes em madeira envelhecida. Mesas bem espaçadas garantem privacidade, enquanto o bar central exibe garrafas de vinhos regionais italianos, como os tintos da Toscana. A música instrumental de fundo, em volume baixo, permite conversas sem esforço, criando um clima convidativo tanto para jantares íntimos quanto para encontros em grupo.
O atendimento prioriza a discrição e eficiência, com servidores bem-informados sobre o cardápio e sugestões de harmonização. Um detalhe curioso é a apresentação dos pratos em louças feitas por ceramistas locais, com padrões únicos que reforçam a identidade artesanal. Para encerrar, a sobremesa Tiramisú Classico surpreende pela leveza e pelo equilíbrio entre o café e o mascarpone.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o Cannoli Siciliani, que chega à mesa com a casca crocante recheada na hora para manter a textura. A combinação do creme de ricota com gotas de chocolate meio amargo e raspas de laranja confere um contraste entre doçura e acidez. Acompanhe com um espresso curto para realçar os aromas da noz-moscada presente na massa — um toque que eleva a experiência sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Ipiranga, 439 – Centro, Petrópolis – RJ, 25610-150, Brasil
Ligar: 02421047343 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Locanda Centro Histórico serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
sábado: 12:00–16:00 19:00–23:00
domingo: 12:00–16:00 19:00–21:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00–16:00 19:00–22:00
quinta-feira: 12:00–16:00 19:00–22:00
sexta-feira: 12:00–16:00 19:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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