Puccia Food Truck

Puccia Food Truck: Sabores Artesanais em Movimento

Com inspiração na culinária italiana de rua, o Puccia Food Truck conquista pelo equilíbrio entre tradição e criatividade. A estrela do cardápio é a puccia, um pão plano típico da região da Puglia, recheado com combinações como Puccia Caprese (tomate seco, mussarela de búfala e pesto), Puccia Calabresa (carne seca desfiada, queijo coalho e pimenta jalapeño) e a Puccia Vegetariana (berinjela grelhada, ricota e cogumelos). A massa, assada na hora em chapas quentes, ganha uma crosta crocante e miolo macio — detalhe que só quem experimenta ao vivo entende a diferença.

O ambiente mantém a vibe despojada de um food truck, com bancos laterais para esperar o pedido sob luzes de LED e uma decoração que mistura azulejos pintados à mão com placas de madeira rústica. A equipe tem agilidade para entregar os pedidos mesmo em horários de pico, sempre sugerindo combinações de molhos caseiros, como o de iogurte com ervas finas, que complementam os recheios sem roubar o protagonismo. Para quem prefere experimentar algo além das puccias, há opções como a Tartine de Burrata (servida com geleia de pimenta) e a Cannoli Siciliano recheado com ricota e gotas de chocolate.

Um toque especial fica por conta dos detalhes imperceptíveis em fotos: o cheiro de alecrim que sai do forno quando novas pãezinhos são assados, a variedade de pimentas artesanais disponíveis em potes de vidro para ajustar o tempero e a opção de fracionar as puccias em metades para compartilhar. Apesar do espaço compacto, a organização permite que cada cliente tenha uma experiência prática, ideal para quem busca refeições rápidas sem abrir mão do sabor autêntico.

Dica do PinEat

Experimente a clássica Puccia Al Pomodoro acompanhada do suco de laranja natural — a acidez da fruta harmoniza perfeitamente com o mix de tomates caramelizados e queijo brie derretido. Para finalizar, peça o Cannoli Siciliano na sobremesa: a combinação de massa folhada crocante com recheio cremoso de ricota e raspas de laranja rende um contraste de texturas que fecha o lanche com requinte.

Endereço: Blvd Périphérique, 75017 Paris, França
Ligar: +33647837677 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: Fechado
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00–14:00

4.8
OPERATIONAL
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