Sabor Caseiro e Tradição em Cada Garfada no Restaurante Tozzoni
Com pratos que remetem à cozinha italiana de raiz, o Restaurante Tozzoni conquista pelo equilíbrio entre receitas clássicas e ingredientes frescos. O Risoto de Queijo Brie com Geleia de Pimenta é um exemplo: cremoso, com leve toque adocicado e picância suave, harmoniza tradição e ousadia. Outro destaque é a Costela ao Molho Barbecue, desfiada e preparada lentamente, servida com batatas rústicas crocantes. A culinária segue um viagem autêntica, sem exageros, focada em sabores reconfortantes.
O ambiente é rústico e aconchegante, com mesas espaçosas e iluminação que cria um clima intimista. Detalhes como as prateleiras com garrafas de vinho expostas e os quadros de paisagens italianas nas paredes reforçam a identidade do espaço. A varanda externa, cercada por folhagens, é ideal para quem prefere jantares ao ar livre. O atendimento é ágil e acolhedor, com orientações claras sobre os pratos e sugestões que respeitam as preferências dos visitantes.
Para finalizar, a Torta de Limão Siciliano merece atenção: a massa amanteigada, recheio cítrico e merengue caramelizado formam um trio impecável. O equilíbrio entre acidez e doçura fecha a experiência de forma memorável. A carta de vinhos, embora enxuta, inclui rótulos que complementam bem os pratos principais, reforçando a proposta de valorizar ingredientes nobres sem complicações.
Dica do PinEat
Experimente o Cappelletti ao Molho de Queijo Grana Padano, uma massa recheada com ricota e noz-moscada, coberta com molho cremoso. A sugestão é pedir para finalizar com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora, que realça os sabores sem abafar a delicadeza do prato. Combina perfeitamente com um espumante seco, que corta a riqueza do queijo e equilibra o paladar.
Endereço: nº 84, Praça Pres. Getúlio Vargas – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28610-175, Brasil
Ligar: 022998061251 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Tozzoni serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 10:30–14:30
quinta-feira: 10:30–14:30
sexta-feira: 10:30–14:30
sábado: 10:30–14:30
domingo: Fechado
segunda-feira: 10:30–14:30
terça-feira: 10:30–14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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