Sabores Autênticos da Itália no PIZZA PARMA
A PIZZA PARMA se destaca pela abordagem clássica da culinária italiana, com foco em massas artesanais e ingredientes premium. A casa aposta em combinações tradicionais, como a Pizza Margherita, que equilibra molho de tomate fresco, muçarela de búfala e folhas de manjericão sobre uma massa fina e crocante. Outra opção é o Risoto ai Funghi, cremoso e aromático, preparado com cogumelos porcini e um toque de parmesão ralado na hora. A autenticidade se reflete até nos detalhes, como o uso de azeite extravirgem importado para finalizar os pratos.
O ambiente conjuga rusticidade e praticidade, com mesas de madeira rústica, iluminação amarelada e paredes decoradas com fotos de paisagens italianas. A cozinha semiaberta permite observar o movimento dos pizzaiolos, que trabalham a massa com agilidade. Durante os fins de semana, o espaço ganha vida com música instrumental suave, criando um clima ideal para refeições em grupo. Vale notar os pequenos vasos de ervas frescas nas mesas, que aromatizam o ar e reforçam o cuidado com a experiência sensorial.
A equipe prioriza um atendimento ágil sem perder a cordialidade, sugerindo harmonizações entre os pratos e a carta de vinhos. Um diferencial é a oferta de pão italiano quente como cortesia, acompanhado de azeitonas marinadas e um patê de berinjela defumada. Para quem busca uma experiência completa, a Tagliatelle al Ragù Bolognese é uma das estrelas do cardápio: a massa caseira absorve perfeitamente o molho de carne suína e bovina, cozido lentamente com vinho tinto.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com um toque doce, experimente o Cannoli Siciliano: uma massa crocante recheada com ricotta cremosa, gotas de chocolate meio amargo e raspas de laranja. A combinação de texturas e a doçura equilibrada fazem do dessert uma opção leve, ideal para dividir. Acompanhe com um espresso curto, servido em xícara pré-aquecida, para realçar os aromas do café e fechar o jantar em alto estilo.
Endereço: Av. Júlio Antônio Thurler, n° 259 – Olaria, Nova Friburgo – RJ, 28620-000, Brasil
Ligar: 022998260312 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento PIZZA PARMA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 17:00–23:28
quinta-feira: 17:00–23:28
sexta-feira: 17:00–23:45
sábado: 17:00–23:45
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:00–23:28 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00–23:28
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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