Tradição italiana com toques regionais no Ital’in House – Nova Friburgo – Centro
A casa se destaca por pratos que equilibram a autenticidade da culinária italiana e ingredientes locais. O Risoto de Funghi com Queijo Serrano é um clássico reinventado: o arroz cremoso ganha um toque terroso dos cogumelos frescos, finalizado com lascas do queijo típico da região. Para quem prefere massas, o Gnocchi ao Pesto de Jardinagem surpreende com folhas de manjericão colhidas no dia e castanhas trituradas na hora. O ambiente é rústico e aconchegante, com paredes em tijolinho aparente e mesas de madeira maciça, ideais para refeições em grupo ou encontros íntimos.
O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas conforme o perfil do cliente. Vale notar detalhes como o pão caseiro servido ainda quente, acompanhado de azeite aromatizado com ervas frescas. O Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto também merece destaque: a carne macia é regada com um molho encorpado, reduzido lentamente para realçar a doçura da uva. A iluminação suave e a trilha sonora de jazz italiano completam a atmosfera, criando uma experiência que convida a prolongar a noite.
Entre as sobremesas, o Tiramisù Clássico é preparado no estilo tradicional, com camadas de biscoitos champagne embebidos em café e um creme de mascarpone que derrete na boca. O espaço externo, com mesas à sombra de árvores centenárias, é perfeito para dias mais quentes. Ital’in House – Nova Friburgo – Centro mantém uma carta de vinos focada em rótulos nacionais, com opções que harmonizam especialmente bem com os pratos mais robustos.
Dica do PinEat
Para começar a refeição com estilo, experimente o Antipasto Ital’in: uma seleção de queijos curados, presunto parma e berinjelas em conserva, acompanhados de focaccia recém-assada. Esse prato compartilhável permite provar diferentes texturas e sabores, preparando o paladar para os pratos principais. Combiná-lo com um espumante seco da região serrana garante um contraste refrescante, realçando os ingredientes sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Euterpe Friburguense, 212 – Loja 03 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28605-130, Brasil
Ligar: 022974063554 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ital’in House – Nova Friburgo – Centro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–22:45
quarta-feira: 18:00–22:45
quinta-feira: 18:00–22:45
sexta-feira: 18:00–22:30
sábado: 18:00–22:45
domingo: 11:45–15:00 17:45–22:30
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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