Conexão orgânica e sabores inovadores no Moringa Restaurante Orgânico e Criativo
O cardápio vegetariano e vegano surpreende pela originalidade, unindo ingredientes orgânicos a técnicas criativas. O Gnocchi de Banana da Terra com Molho de Moqueca e Mini Legumes rouba a cena, misturando a doçura da raiz com um toque picante do tempero baiano, acompanhado por cenoura baby e abobrinha grelhada. Outro destaque é o Nhoque de Batata Doce, servido com molho de tomate fresco e manjericão, garantindo textura macia e sabor equilibrado. Até na bebida há inovação: os sucos naturais combinam frutas como manga e cajá, resultando em opções refrescantes que harmonizam com os pratos.
O ambiente tem personalidade: paredes com tons terrosos, decoração com plantas e iluminação suave criam um clima acolhedor. Mesas de madeira rústica e cadeiras coloridas dão charme, enquanto detalhes como pratos artesanais e cards com explicações sobre a origem dos ingredientes reforçam a proposta consciente. A área externa, porém, pode ficar abafada em dias quentes — um ventilador extra seria bem-vindo. O atendimento é ágil e atencioso, com funcionários explicando detalhes do preparo e sugerindo combinações.
Um diferencial é a sazonalidade do menu, que alterna pratos conforme a disponibilidade dos orgânicos. A Coxinha Vegana com Ketchup de Goiaba é fixa e já virou clássico, com recheio cremoso de frango vegetal e um contraste doce-azedo no molho. Vale notar que o cardápio noturno prioriza pizzas artesanais, enquanto risotos e opções quentes ficam para o almoço. As sobremesas, como o bolo de chocolate denso, agradam pelo sabor, mas poderiam ganhar leveza com ajustes na proporção de açúcar.
Dica do PinEat
Experimente o Risoto Caprese no horário do almoço: o arroz cremoso com tomates confitados, manjericão fresco e queijo vegetal derretido traz um toque italiano tropicalizado. Combine com o suco de manga e frutas vermelhas, que equilibra a riqueza do risoto com acidez fresca. Fique atento ao período de funcionamento — pratos como esse só estão disponíveis até o início da tarde. Se preferir jantar, explore as pizzas de massa fina com opções como abobrinha assada e pesto de castanha.
Endereço: Rua Mariz e Barros, 327 – Icaraí, Niterói – RJ, 24220-120, Brasil
Ligar: +55 21 99543-1887 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Moringa Restaurante Orgânico e Criativo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 08:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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